GEORGETOWN, MALAYSIA – Media OutReach Newswire – Salah satu koki terkenal secara internasional, Chef Ton Thitid Tassanakajohn, yang digembar-gemborkan sebagai tokoh penting di antara “Koki Hebat Dunia”, siap meluncurkan usaha kuliner terbarunya, Sood by Chef Ton. Peluncuran ini akan mengubah Farquhar Mansion yang bersejarah menjadi mercusuar inovasi kuliner, yang terletak di jantung Georgetown, yang terkenal dengan sebutan “Mutiara dari Timur.”
Acara penandatanganan antara Chef Ton dan Regal Blossom Sdn Bhd, diselenggarakan pada tanggal 20 April 2024, di Marriott Hotel Penang, Salon 1, Level 2, dihadiri oleh YB Wong Hon Wai, Menteri Negara Bagian Penang untuk Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Acara penting ini menandai tonggak sejarah dalam memperkuat sektor pariwisata dan ekonomi kreatif Penang yang dinamis.
Sood by Chef Ton dirancang dengan apresiasi yang mendalam terhadap sejarah dan budaya Penang. Tim desain interior telah menghabiskan waktu lebih dari enam bulan di Penang, menjelajahi sejarahnya yang kaya untuk mengumpulkan ide untuk konsep restoran ini. Desainnya akan beresonansi dengan penduduk setempat, membangkitkan era semarak Georgetown, sambil memperkenalkan sentuhan kontemporer yang menarik bagi pengunjung internasional.
Selain itu, sebagian besar item menu di Sood akan didesain ulang untuk memenuhi pasar Penang dan target pelanggannya. Kreasi ini akan dirancang secara pribadi oleh Chef Ton, bersama para koki eksekutifnya yang berbakat, berkolaborasi dengan talenta kuliner lokal, memastikan pengalaman bersantap yang unik yang memadukan inovasi global dengan cita rasa lokal.
Di bawah kepemimpinan visioner Chef Ton, restorannya, Le Du, yang memiliki bintang Michelin, dan Nusara, yang diakui oleh Michelin Guide, telah meraih peringkat No. 1 dan No. 3, masing-masing di 50 Restoran Terbaik di Asia untuk tahun 2023.
“Kekayaan budaya dan cita rasa Penang yang kaya menyajikan lanskap yang ideal untuk Sood. Tujuan kami adalah memadukan warisan kuliner Penang yang berharga dengan inovasi gastronomi global yang mutakhi,” kata Chef Ton, dalam rilisnya, Senin (22/4/2024).
Sood by Chef Ton juga akan berfungsi sebagai ruang kolaborasi bagi para chef lokal dan internasional, yang akan memupuk kreativitas kuliner.
Dengan adanya penerbangan internasional langsung ke Penang dan statusnya sebagai negara bagian yang paling banyak dikunjungi di Malaysia, Chef Ton yakin bahwa wilayah ini akan menjadi destinasi wisata dan gaya hidup yang mewah. Pembukaan Sood tidak hanya akan merayakan tengara gastronomi baru ini, tetapi juga menggarisbawahi komitmen untuk membina talenta lokal, memberikan mereka kesempatan yang tak tertandingi untuk bekerja bersama koki yang terkenal secara global.
Keterangan Foto: (Dari kiri) Chef Ton, HE Raschda Jiwalai, YB Wong Hon Wai dan Mr Tony Ch’ng
Recent Comments