SINGAPURA – Media OutReach – Industri anggur muda Cina adalah salah satu yang harus diperhatikan di tahun-tahun mendatang karena terus mendorong batasan, menarik bakat dari seluruh dunia dan beradaptasi dengan tantangan di jalurnya. Sementara itu, China tetap menjadi pasar anggur yang penting ketika anggurnya memasuki pasar internasional.

Bagi mereka yang ingin memahami anggur Cina dalam beberapa dekade mendatang, sekarang ada sumber yang lengkap untuk dirujuk. Robert Parker Wine Advocate yang telah berdiri sejak tahun 1978, dengan misi utama untuk menerbitkan laporan yang berfokus pada negara penghasil anggur, saat ini telah merilis Laporan Komprehensif Anggur Cina 2020.

Format laporan Robert Parker Wine Advocate mencakup pengantar mendalam dan laporan klasik berasal dari pendapat para ahli peninjau anggur, terutama berdasarkan pengecapan dan ulasan mereka, serta kunjungan lokasi dan wawancara dengan penghasil anggur maupun petani.

Laporan Komprehensif Anggur Cina 2020 dikepalai oleh Edward Ragg, seorang Master anggur, yang telah aktif mencicipi anggur China sejak pindah ke Beijing pada 2007 bersama istrinya Fongyee Walker yang juga merupakan Master spesialis anggur.

Tren Anngur Cina yang harus diwaspadai

  • Beragam varietas anggur, seperti Marselan, Aglianico, Saperavi, Alibernet
  • Bintang paling menjanjikan dari beberapa anggur vintage di masa lalu. Anggur antik adalah anggur istimewa, dibuat dari anggur, dipanen dan diproduksi pada tahun tertentu dan berkualitas tinggi.
  • Gaya anggur baru dan penuh petualangan, seperti anggur organik, bio, dan alami

Dalam pengantarnya, Edward Ragg mengambil kesempatan untuk menyoroti semakin beragamnya anggur yang diperkenalkan ke China, bahkan ketika Cabernet Sauvignon tetap menjadi budidaya anggur teratas untuk produksi.

“Grace Vineyard (Shanxi) adalah salah satu perusahaan pertama yang melampaui pendekatan Bordelais, dalam beberapa tahun terakhir memproduksi anggur bersoda dengan cara yang secara tradisional dan juga anggur dari varietas alternatif seperti Aglianico dan Marselan. Marselan tidak diragukan lagi memainkan peran yang berkembang di seluruh China saat melintasi Cabernet Sauvignon dan Grenache yang tahan jamur, menambahkan rona merah ke merah China dan beberapa buah yang sangat dibutuhkan. Demikian pula, Chateau Nine Peaks di Shandong’s Qingdao sedang bereksperimen lebih banyak dengan Petit Verdot dan Alibernet: kombinasi Alicante Bouschet dan Cabernet Sauvignon, mirip dengan Marselan, menambahkan buah dan warna ke dalam campuran,” tutur Edward.

Bagi mereka yang ingin tahu nama kualitas mana yang harus dikoleksi, Edward Ragg menyebutkan, Dari Ao Yun dan Long Dai hingga Grace, Silver Heights dan Puchang, yang memiliki sejarah panjang dalam kegiatan keluarga yang lebih kecil, anggur berkualitas Tiongkok berharap untuk ditentukan oleh dinamika kualitas di kebun anggur dan gudang bawah tanah yang ditunjukkan oleh para produsen ini .

Edward juga senang bahwa rasa haus akan penemuan, meluas ke anggur alami yang diproduksi oleh produsen kecil Ian Dai di Ningxia, dan anggur berkilau dan jeruk di Silver Heights, yang di bawah pembuat anggur Emma Gao mengerjakan metode anggur biodynamic.

“Meskipun ada beberapa pengecualian yang tidak dapat dihindari dalam laporan pertama, saya telah mencoba menyebutkan anggur Cina terbaik dan yang paling mungkin membangkitkan selera untuk mereka yang berlangganan layanan informasi Robert Parker Wine Advocate. Karena itu, saya berharap dapat menawarkan lebih banyak anggur Cina premium di masa mendatang. Anggur Cina memang sudah mulai beranjak dewasa,” tutupnya.

10 anggur berperingkat teratas dari Robert Parker Wine Advocate 2020 China Wine Report adalah:

  • 2014 Canaan Winery Reserve Merlot, Huailai, Hebei (RP 94 points)
    2014 年迦南酒庄珍藏梅洛,河北怀来 
  • 2014 Domaine Franco Chinois Petit Manseng, Huailai, Hebei (RP 93 points)
    2014年中法庄园小忙森,河北怀来 
  • 2015 Ao Yun, Di Qing, Yunnan (RP 94 points)
    2015年敖云,云南迪庆州 
  • 2018 Domaine de Long Dai, Penglai, Shandong (RP 93 points)
    2018年珑岱,山东蓬莱 
  • 2018 Chateau Nine Peaks Qi Chardonnay, Qingdao, Shandong (RP 94 points)
    2018年九顶庄园”气”霞多丽,山东青岛 
  • 2015 Jade Vineyard Messenger Reserve, Helan Shan, Ningxia (RP 94 points)
    2015年嘉地信使珍藏,宁夏贺兰山 
  • 2017 Silver Heights Emma’s Reserve, Helan Shan, Ningxia (RP 94 points)
    2017年银色高地爱玛私家收藏,宁夏贺兰山 
  • 2017 Xige Estate First Label, Ningxia (RP 94 points)
    2017年西鸽酒庄正牌,宁夏 
  • 2018 Grace Vineyard Interval (Syrah/Cabernet Sauvignon), Ningxia (RP 93 points)
    2018年怡园酒庄留白(西拉/赤霞珠),宁夏 
  • 2014 Puchang Vineyard Reserve Saperavi, Turpan (RP 94 points)
    2014年蒲昌酒庄珍藏晚红蜜,吐鲁番 

Laporan lengkap tersedia melalui tautan berikut: https://bit.ly/RPWAChinaReport2020.