HONG KONG SAR – Media OutReach – Setelah dunia pasca pandemi, pemerintah dan bisnis di seluruh dunia berlomba untuk memulihkan ekonomi mereka secepat mungkin, dan tidak ada ruang bagi Hong Kong untuk tertinggal dalam perlombaan in. Alamat kebijakan terbaru tidak hanya menekankan persaingan bakat, tetapi juga mendorong pengembangan industri baru untuk mempromosikan inovasi dan kemajuan teknologi serta mengkonsolidasikan daya saing Hong Kong.

Melihat situasi keseluruhan, ekonomi sirkular adalah tren baru di dunia, tidak hanya menekankan daur ulang dalam mode produksi dan konsumsi, tetapi juga lebih jauh mendorong industri untuk menghadirkan solusi baru dengan pemikiran kreatif.

Universitas Hongkong menyelenggarakan 4th Knowledge Primer (KP) pada 17 November, dengan tema ‘Kolaborasi untuk Mendorong Ekonomi Sirkular di Industri Makanan & Minuman’ untuk mempelajari potensi ekonomi sirkular di industri F&B, yang dinobatkan sebagai salah satu industri paling boros di Hong Kong sehubungan dengan jumlah limbah makanan yang dihasilkan dan satu- gunakan wadah makanan dan minuman plastik yang dibagikan oleh bisnis F&B lokal setiap hari. Seminar dini didukung oleh The Hongkong Bank Foundation, proyek Partnership for Sustainability Leadership in Business (PSLB) di bawah Center for Civil Society and Governance (CCSG) di Universitas Hongkong.

Acara ini mengumpulkan lebih dari 120 pemimpin industri untuk membahas status implementasi ekonomi sirkular saat ini di industri katering dan memahami kendala yang dihadapi berbagai pemangku kepentingan. Ceramah ilmu ini secara khusus menekankan menekankan pentingnya upaya kolektif untuk mendorong perubahan sistemik dan sejalan dengan tujuan Pemerintah untuk mencapai netralitas karbon pada tahun 2050.