SINGAPURA – Media OutReach – Perusahaan penyedia solusi makanan nabati terkemuka di Singapura yang telah beroperasi di pasar Asia Tenggara sejak 1989, Growthwell, baru-baru ini melaporkan telah mengumpulkan 8 juta USD dalam putaran pendanaan baru. Babak ini disponsori oleh Temasek, Grup manajemen modal dan perdagangan Singapura milik negara dipimpin, dengan investor lain seperti DSG Consumer Partners, Insignia Ventures, Genesis Ventures, Brandify dan Koh Boon Hwee.

Hasil dari putaran pendanaan ini akan membantu Growthwel mempercepat pertumbuhan, melalui produksi makanan nabati yang menggantikan daging hewan dan makanan laut, mewujudkan visi pilihan produk-produk nabati berkelanjutan pada skala global.

Rencana pertumbuhan Growthwell termasuk pendirian pusat teknologi terminal di Singapura yang berfokus pada R&D (penelitian dan pengembangan, memproduksi dan berinvestasi di ChickP, sebuah startup Israel yang berspesialisasi dalam teknologi makanan, serta meluncurkan berbagai pengganti makanan laut berbasis protein Kacang arab menggunakan protein ChickP.

Solusi pasar untuk pengganti daging yang ada

Saat ini, minat dan permintaan dunia akan produk nabati yang menggantikan daging hewani tumbuh secara signifikan, dengan pasar global untuk protein nabati. diperkirakan akan meningkat sekitar 9% per tahun dari 2020 hingga 2025, estimasi pendapatan lebih dari US $ 7 miliar pada tahun 2025 (menurut studi pasar oleh Arizton). Namun Growthwell melihat pasar Asia belum dimanfaatkan dan memiliki peluang besar.

Visi Growthwell adalah menjadi perusahaan teknologi makanan botani terkemuka di Asia, dengan tujuan menyediakan kepada 100 juta jiwa pilihan nabati yang berkelanjutan dan bergizi, sekaligus mengurangi konsumsi daging hewan dunia secara keseluruhan. Sesuai dengan visi ini, Growthwell akan mendirikan pusat teknologi canggih, Modernisasi di Singapura berfokus pada penelitian dan pengembangan protein nabati baru dan akan diproduksi secara massal, dengan target rampung pada kuartal pertama 2021.

Pusat teknologi akan memiliki aplikasi terbaru dari teknologi makanan, penyerapan air yang tinggi (HME) dan jalur produksi sepenuhnya otomatis untuk memperluas produksi dan memenuhi permintaan produk nabati yang menggantikan daging hewan dan makanan laut di wilayah tersebut. Pengenalan strategi ini konsisten dengan posisi Singapura yang berkembang sebagai pusat dan ibukota teknologi di Asia Tenggara dan berkontribusi terhadap inisiatif ketahanan pangan Singapura.

Makanan super mudah beradaptasi seperti alternatif makanan laut

Growthwell juga menjanjikan investasi yang signifikan dalam ChickP, sebuah teknologi pangan Israel yang memulai penelitian, mengembangkan protein nabati yang inovatif dan memperkenalkan protein kacang arab (chickpea) 90% pertama di dunia yang dirancang khusus untuk pengganti susu dan daging, melalui teknologi yang dipatenkan. Protein nabati ini dikembangkan bersama oleh ChickP dengan Fakultas Pertanian, Makanan, dan Lingkungan Universitas Ibrani Yerusalem.

Jika dibandingkan dengan pilihan pasar saat ini dari 70% protein kacang arab, Terobosan ChickP menghadirkan produk pertama di dunia yang mengandung 90% protein kacang arab, rasa netral, hypoallergenic, bebas gluten dan tidak dimodifikasi secara genetik sehingga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan memberikan tekstur serat yang halus, kuat dan stabilitas emulsi tanpa mempengaruhi bau dan rasa.

Salah satu aplikasi inovatif protein ChickP adalah dalam pengganti makanan laut dan daging, melalui Texturized Vegetable Protein (TVP) dan HME. TVP/HME didasarkan pada kualitas kacang arab yang bersih dan memiliki potensi untuk menjadi makanan super yang sangat mudah beradaptasi dengan sejumlah karakteristik gizi seperti protein tinggi, serat tinggi, karbohidrat rendah dan natrium rendah. Rasa netral dari produk, tanpa penambahan aditif gula atau rasa, memungkinkan adaptasi yang mudah terhadap produk-produk yang sangat enak, menawarkan keunggulan dibandingkan pengganti daging umum lainnya di Asia, seperti daging tiruan berbasis gluten.

Dengan TVP/HME yang berbasis kacang, Growthwell saat ini sedang mengembangkan koleksi pengganti makanan laut berbasis protein kacang, Cumi-cumi, kepiting ChickP dan udang ChickP, semuanya bebas dari alergen, gluten, laktosa dan hormon. Oleh karena itu, ini adalah salah satu protein teraman yang tersedia untuk dikonsumsi.

Perluas jaringan distribusi

Growthwell siap memasuki pasar protein nabati dengan memanfaatkan kemampuan rantai pasokan, keterampilan, dan jaringan distribusi yang luas untuk skala. Selain tujuan saat ini yaitu produksi massal isolat protein ChickP dan pengembangan produk protein ChickP baru, Growthwell ingin memperluas jaringan distribusi produk protein ChickP di pasar-pasar utama di Asia-Pasifik, seperti Cina dan Australia, dan pada tahun 2021 mengembangkan produk nabati baru, termasuk susu produk-produk alternatif seperti susu berbasis kacang dan es krim.

Di bawah rencana distribusi, Growthwell telah menunjuk Country Food, anak perusahaan yang sepenuhnya dimiliki oleh SATS Food Services dan salah satu importir, distributor dan produsen makanan utama Singapura, sebagai distributor dan mitra utama. Dengan banyak kemitraan yang menarik, kemitraan ini akan memungkinkan Growthwell untuk memanfaatkan portofolio pelanggan Country Food yang luas di bidang perhotelan, layanan makanan, ritel, dan grosir, penerbangan dan pemerintahan.

Dengan pola pikir pertumbuhan yang inovatif, Growthwell berupaya mengembangkan dan memberikan produk yang melampaui alternatif daging hewan dan memimpin dalam mempromosikan inovasi bebas daging yang berkelanjutan di Asia.

Seperti dikatakan Justin Chou, generasi kedua pemimpin dan Direktur Eksekutif Growthwell Group, dalam keterangannya Senin (27/04/2020), Keputusan Growthwell untuk membangun basis produksi di Singapura adalah solusi tepat waktu untuk mengatasi masalah keamanan pangan. Pada akhirnya, Growthwell berusaha untuk menjadi perusahaan lokal dan regional terkemuka dalam mendukung upaya mencapai stabilitas pasokan makanan dalam jangka panjang.

“Sebagai produsen terkemuka, kami bertujuan untuk mengambil keuntungan dari permintaan global yang meningkat akan produk. Pengganti daging dan makanan laut berbasis seafood. Pandemi COVID-19 pecah dan berkecamuk dalam skala besar, mengungkapkan kekurangan pada rantai pasokan makanan kita,” urainya.

Website: http://growthwellfoods.com/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/growthwell-group/
Facebook: https://www.facebook.com/growthwellgroup/
Instagram: @growthwellfoods
Email: enquiry@growthwellfoods.com

Keterangan Foto: Growthwell Group: Didukung oleh dua generasi kepemimpinan, Dari kiri ke kanan: Bapak Justin Chou, Direktur Eksekutif (Anak), Tuan Chou Shih Hsin, Direktur Pelaksana (Ayah) dan Colin Chou, Direktur Komersial (Anak)