HONG KONG SAR – Media OutReach – Miramar Group, yang berkantor pusat di Hong Kong, didirikan pada tahun 1957 sebagai perusahaan layanan hotel dan sejak saat itu melakukan diversifikasi ke hotel dan apartemen berlayanan, penyewaan properti, katering, dan pariwisata, dengan operasi di Hong Kong Kong dan Daratan.

Selama bertahun-tahun, Miramar Group telah menjadi pelaku industri terkemuka dan merek terkenal di Hong Kong, dengan hotel dan restoran berdesain modis yang disukai dan sering dikunjungi oleh banyak penduduk setempat.

Dalam rangka merayakan hari jadinya yang ke-65, Miramar Group meluncurkan promosi khusus di bulan Mei, menampilkan yang terbaik dari apa yang ditawarkan oleh dunia F&B Hong Kong sebagai sambutan hangat untuk para pengunjung dari seluruh dunia. Miramar’s Gourmet Month adalah aktivasi F&B unik yang menyatukan lima restoran grup pemenang penghargaan, masing-masing menampilkan menu waktu terbatas dari hidangan paling ikonik dan luar biasa mereka.

Mulai hari ini hingga 31 Mei 2023, acara ini menghadirkan chef terkenal dari Cuisine Cuisine (di ifc mall dan The Mira Hong Kong), WHISK, Chinesology, dan JAJA, menciptakan pengalaman kuliner yang menampilkan makanan luar biasa, layanan luar biasa, dan mutakhir. desain interior. Ini adalah aktivasi F&B pertama yang berfokus pada grup untuk Miramar Group, menawarkan kesempatan bagi koki dan tim pelayan mereka untuk bersinar sambil mengundang pelanggan untuk berkumpul, menikmati, dan membuat setiap momen di Hong Kong MIRAlicious. Pemesanan online melalui Mira eShop (https://bit.ly/GourmetMonthEnPR) nikmati diskon gratis layanan.

Cuisine Cuisine (The Mira Hong Kong) – Rayakan Bulan Gourmet

Cuisine Cuisine yang berlokasi di The Mira Hong Kong telah masuk dalam daftar restoran yang direkomendasikan oleh Michelin sejak tahun 2012. Chef de Cuisine Edwin Tang terkenal dengan interpretasi kreatifnya terhadap masakan Kanton asli, memberikan pengalaman bersantap yang paling elegan kepada para tamu dengan masakan Kanton dan Cina yang istimewa dalam gaya yang sangat modern.

Dikenal karena interpretasi kreatifnya terhadap masakan Kanton otentik, Chef Tang menampilkan interpretasi ulang dari makanan pokok yang sudah dikenal seperti lobster ala Typhoon Shelter yang dibuat dengan sayuran pedas yang diawetkan dan sentuhan serai, quick minute pasta, dan telur Ran Oh Jepang premium yang terinspirasi oleh sai pang xie, hidangan putih telur tumis Shanghai, dan roti bakar udang yang ditinggikan dengan jeli anggur prem, bulu babi, dan kaviar. Paket pencicipan enam hidangan spesial dihargai HK$1.488 per orang, menawarkan pengalaman bersantap yang unik dan berkelas.

Cuisine Cuisine ifc – Pesta Hari Jadi ke-18

Di bawah kepemimpinan Kepala Koki Chau Kin-yan, Cuisine Cuisine ifc, menawarkan pengalaman bersantap autentik Kanton hanya dengan menggunakan bahan-bahan musiman paling segar dan resep terpercaya yang menampilkan 36 metode memasak masakan Tiongkok. Terletak di kawasan pusat bisnis dengan pemandangan Victoria Harbour yang menakjubkan, restoran elegan ini merayakan Bulan Gourmet dan hari jadinya yang ke-18 di mal ifc dengan pesta enam menu khusus dengan harga HK$1.818 per orang (minimal dua tamu). Sorotan pesta termasuk Baguette atasnya dengan Suckling pig dan Kaluga Caviar, Braised Pomelo Peel dan Japanese Kanto Sea Cucumber dengan Shrimp Roe, dan Sautéed Crystal King Prawn khas rumah yang terkenal.

Chinesologi – Cita Rasa Hong Kong

Terinspirasi oleh Dinasti Tang, Chinesology bertujuan untuk mengeksplorasi kedalaman dan kompleksitas masakan Cina melalui lensa kontemporer. Restoran di ifc mall dipimpin oleh Chef asli Hong Kong Saito Chau, yang memiliki apresiasi mendalam terhadap budaya lokal dan secara konsisten bercita-cita untuk menampilkan cita rasa dan keahlian kota di panggung yang megah.

Untuk merayakan Bulan Gourmet, Chef Saito telah berkolaborasi dengan merek lokal terkenal Tiu Yuen Soy Company, Ser Wong Fun, Lee Hoong Kee dan Kam Hing Noodles, masing-masing dengan sejarah lebih dari 70 tahun di kota tersebut, untuk membuat 10- menu bertema kursus berjudul “Flavours of Hong Kong” (HK$2.288 per orang, minimal dua tamu). Terinspirasi dari kisah-kisah yang dibagikan oleh masing-masing merek, hidangan asli dan membangkitkan nostalgia termasuk abalon dengan mie goreng yang renyah, Ikan Ma Yau liar yang dikukus daun teratai, sup ham Jinhua dengan mie pian er, dan es krim pasta kedelai yang difermentasi.

WHISK (The Mira Hong Kong) – French GourMei 2023: Sparkling Finesse

WHISK, sebuah restoran masakan Jepang bergaya Prancis yang inovatif, dipimpin oleh koki bintang baru yang sedang naik daun, William Lau. Dia menganjurkan prinsip memasak berdasarkan bahan-bahan, dan menggunakan keterampilan memasak Prancisnya untuk mengubah bahan-bahan berkualitas tinggi dari seluruh dunia menjadi hidangan luar biasa.

Restoran pemenang penghargaan ini menawarkan menu pencicipan Gourmet Month hingga 10 hidangan yang dipasangkan dengan anggur bersoda Prancis dalam gema “Bubble Up”, tema tahun ini untuk French GourMay. Kreasi baru untuk dicicipi termasuk kombu-cured hamachi dengan sorrel Prancis tajam yang disajikan dengan Crémant de Bourgogne yang renyah dari Domaine François Mikulski, dan bouillabaisse ikan trout laut yang beraroma dipadukan dengan Premier Cru “Fleur de Champagne” dari Duval-Leroy.

Para tamu dapat memilih dari tiga makanan utama, mulai dari merpati Prancis dengan buah beri dan kubis merah Jepang hingga Kagoshima wagyu ribeye dengan kentang Agria terkompresi dan buah beri panggang, dipasangkan dengan Moët & Chandon Rosé Grand Vintage 2006 yang mewah. Menu pencicipan dihargai HK$980 per orang untuk enam sajian, HK$1.288 untuk 10 sajian, dan tambahan HK$480 untuk empat gelas Pilihan Sommelier, menawarkan pengalaman bersantap yang mewah dan istimewa.

JAJA – Set Pesta Modis untuk 4 orang

Sebuah tempat di mana getaran yang baik dibagikan dan dirayakan, JAJA menyajikan kelezatan vegetarian yang nikmat dan fotogenik di tengah ruang yang aneh dan fantastis di dalam Pusat Seni Hong Kong Wan Chai. Restoran vegetarian yang selalu menyenangkan ini mengundang para tamu untuk berpesta dengan penuh gaya selama Bulan Gourmet dengan Fashionable Party Set untuk 4 orang (HK$638 untuk 4 orang) yang menampilkan serangkaian makanan pembuka, hidangan utama, dan lauk pauk. Hidangan khas yang ditawarkan termasuk pizza margarita vegetarian yang lezat, piring maki hidup yang dikemas dengan makanan super, dan iga jagung berasap yang ditanam secara lokal, semuanya sempurna untuk dipasangkan dengan rangkaian milkshake, koktail, atau minuman non-alkohol khas JAJA. Baik untuk bersenang-senang di malam hari atau perayaan penuh gaya, JAJA memberikan pengalaman bersantap yang semarak dan menyenangkan.