Final Global yang diselenggarakan di World of Coffee Bangkok 2026 ini merayakan yang terbaik dari seni barista, keunikan individu, dan ekspresi diri yang kreatif.

HONG KONG SAR – Media OutReach Newswire – 3 Juni 2026 – Hasting Ng dari Hong Kong telah dinobatkan sebagai Juara Global Kejuaraan Kripsi Barista DaVinci Gourmet 2025–26. Setelah babak final yang sengit di World of Coffee Bangkok 2026, Hasting meraih gelar tersebut mengungguli Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva (Brasil) dan Çetin Alpay Başkan (Turki), dengan penampilan yang sempurna menangkap tema tahun ini, Espresso Your Flavour (Ekspresikan Rasa Andamu).

Kompetisi tahun ini melampaui sekadar penguasaan teknis untuk merayakan individualitas melalui rasa, cerita, dan kriya. Dengan menggunakan rangkaian rasa DaVinci Gourmet sebagai perangkat mereka, para finalis ditantang untuk menciptakan minuman yang mencerminkan perjalanan pribadi dan akar budaya mereka.

“Kami melihat lebih dari sekadar keterampilan teknis hari ini; kami melihat identitas,” kata Eloise Dubuisson, General Manager, Food Service Brands, Marketing, Kerry Asia Pasifik, Timur Tengah & Afrika. “Hasting, Yasmim, dan Çetin membuktikan bahwa masa depan kopi bersifat personal, dan dalam kejuaraan ini, mereka telah menetapkan standar baru untuk inovasi minuman.”

Hasting Ng membuat para juri terkesan dengan dua kreasi khasnya yaitu “Non-Alcoholic Mulled Wine” yang memadukan kopi filter Columbine Las Flores dengan sirup DaVinci Gourmet Spiced Chai dan Blue Ocean untuk membangun profil rasa yang kompleks dan meriah, dilanjutkan dengan “Mango Sticky Rice”, minuman espresso co-fermentasi dingin yang menjadi penghormatan pada cita rasa Asia Tenggara, menampilkan sirup DaVinci Gourmet Pandan dan Leci.

“Memenangkan Final Global di Bangkok adalah sebuah pencapaian bagi saya. Kemenangan ini memvalidasi keyakinan saya bahwa ‘sederhana itu yang terbaik’,” kata Hasting Ng. “Ketika Anda memiliki bahan-bahan hebat dan beragam rasa dari DaVinci Gourmet, Anda tidak perlu membuat sesuatu yang terlalu rumit untuk menciptakan sesuatu yang berkelas dunia. Saya ingin membawa cita rasa Thailand ke atas panggung dengan minuman Mango Sticky Rice saya, dan saya senang minuman itu diterima dengan baik oleh para juri.”

Para juara kedua juga menampilkan penampilan luar biasa yang mendorong batasan kopi tradisional.

Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva (Brasil) menampilkan warisannya dengan “La Cura”, memadukan espresso dan teh dengan mint, menampilkan sirup DaVinci Gourmet Lemonade dan Jahe, serta “Abuela”, campuran berbuih dari jus wortel dan bit yang memadukan sirup DaVinci Gourmet Blood Orange dan Almond.

“Kompetisi ini telah menjadi perjalanan yang memperkaya dalam hal pertukaran budaya dan pembelajaran,” kata Yasmim. “Saya bangga telah membagikan konsep minuman saya dan mengeksplorasi profil rasa baru di panggung global. Pengalaman ini semakin mendorong saya untuk terus mendorong batas-batas kreativitas dalam karier saya.”

Çetin Alpay Başkan (Turki) menyajikan “Aegean Breeze” berbasis teh ungu yang gurih dan berani, memanfaatkan sirup DaVinci Gourmet Forest Berries dan saus Cheesecake, serta “Pink Panther”, kreasi cold brew yang menampilkan sirup DaVinci Gourmet Pink Guava dan saus Rasa Susu Kental Manis.

“Mewakili Turki dan wilayah saya di panggung dunia serta bertukar pikiran dengan kolega dan juri yang sangat terhormat telah menjadi pengalaman yang mengubah hidup,” kata Çetin. “Perjalanan ini bersama DaVinci Gourmet telah menjadi tonggak penting bagi pengembangan profesional saya, mengasah keterampilan teknis saya dan memotivasi saya untuk mencapai ketinggian baru.”

Para finalis dinilai oleh panel juri bergengsi, termasuk Mikael Jasin (Juara Barista Dunia 2024, Juri Sensoris), Edward Choo (Pendiri Toothless Coffee, Juri Sensoris), Sarawut “Bank” Manngan (Juara Seni Latte Nasional Thailand tiga kali, Juri Teknis), dan Shanya “Kath” Taratikundech (Pendiri, Akademi Kopi Promchim, Juri Sensoris).

“Di final global, tema ‘Espresso Your Flavour’ memiliki makna baru yang kuat,” kata Mikael Jasin. “Saya mencari bagaimana para barista ini dapat menerjemahkan rasa unik dari daerah asal mereka ke dalam pengalaman kopi global yang canggih. Masing-masing juara ini telah melewati perjalanan yang sangat menantang, dan mereka membawa kedalaman kebijaksanaan dan keahlian yang tercermin dalam kreativitas mereka.”

Seiring berakhirnya Kejuaraan Kripsi Barista DaVinci Gourmet 2025–26, merek solusi minuman ini menegaskan kembali komitmennya untuk mendukung seni para barista di seluruh dunia, menyediakan perangkat, rasa, dan platform bagi generasi berikutnya dari inovator kopi untuk mengekspresikan siapa diri mereka melalui apa yang paling mereka kuasai.

Keterangan Foto: (Dari Kiri ke Kanan) Eloise Dubuisson, General Manager Food Service Brands, Kerry Asia Pasifik, Timur Tengah & Afrika, di Bangkok dan Hasting Ng, Juara Global Kejuaraan Kripsi Barista DaVinci Gourmet

Tentang DaVinci Gourmet

DaVinci Gourmet adalah merek solusi minuman terkemuka yang menawarkan berbagai macam sirup premium, saus, dan bahan minuman yang dirancang untuk menginspirasi dan meningkatkan seni penciptaan minuman. Dengan komitmen terhadap kualitas, keberlanjutan, dan inovasi, DaVinci Gourmet mendukung para barista dan mixologist dalam menciptakan minuman luar biasa yang menyenangkan dan mengejutkan.