MANILA, FILIPINA – Media OutReach – Sejumlah Chef muda dari seluruh Filipina memunjukkan bakatnya di Kompetisi IYCCCC (Tantangan Kuliner Cina Koki Muda Internasional) pertama di Filipina yang digelar oleh Lee Kum Kee, penemu saus tiram dan produsen sambal dan bumbu asal Cina yang telah dikenal di seluruh dunia. Digelar di Pusat Magsaysay untuk Perhotelan dan Seni Kuliner Filipina Kompetisi ini adalah babak Kualifikasi untuk menyeleksi chef-chef terbaik di negara ini untuk mengikuti IYCCCC ke-4 di Hong Kong tahun depan.

IYCCCC tercetus sejak tahun 2014 lalu, dan telah menjadi kontes dua tahunan yang menyediakan platform pertukaran internasional untuk industri kuliner Cinia. Tantangan ini mendorong koki muda dari dunia untuk mengasah keterampilan mereka dan belajar, di saat yang sama, mempromosikan warisan keterampilan kuliner Cina dan pengembangan berkelanjutan industri kuliner Cina dengan tujuan meningkatkan standar internasional masakan Cina.

Dewan juri bertabur bintang, termasuk Chef pemenang penghargaan Singapura Aaron Tan Kean Loon dan Chef James Antolin, Presiden LTB Philippines Chefs Association, memilih dua pemenang dari Kualifikasi Filipina. Para kontestan berbakat, Chef Michael Lee dan Chef Muhajiran Ijiran III lolos ke tingkat berikutnya dalam IYCCCC ke-4 di Hong Kong tahun depan, bersaing dengan sekitar 50 calon koki muda dari lebih dari 20 negara dan wilayah untuk kejuaraan internasional. Dalam kontes terakhir, ketiga kontestan dari Filipina memenangkan penghargaan perunggu.

“Dengan misi Mempromosikan Budaya Kuliner Cina di Seluruh Dunia, Lee Kum Kee berkomitmen untuk memelihara bakat kuliner Cina di seluruh dunia. IYCCCC adalah platform optimal untuk koki Cina muda dari seluruh dunia untuk pertukaran kuliner. Di IYCCCC ke-3, kami memiliki perwakilan dari Filipina untuk pertama kalinya. Tahun ini, kami akan menjadi tuan rumah Kualifikasi Filipina yang pertama kalinya. Saya berharap dua pemenang berbakat semua sukses di final di Hong Kong tahun depan, mewakili Filipina untuk memperjuangkan kejuaraan,” kata Leslie Lau, Direktur Pelaksana – Asia Selatan Lee Kum Kee, dalam keterangannya Kamis (31/10/2019).

Berawal dari penemuan saus tiram dan kualitas premium dengan sejarah lebih dari 130 tahun, Lee Kum Kee, adalah salah satu nama yang paling dikenal di dunia untuk saus dan bumbu Cina di seluruh dunia. Lee Kum Kee pertama kali memasuki pasar Filipina dengan Sysu International Inc sebagai distributor tunggal pada tahun 1980-an dan sejak itu menjadi salah satu perintis di industri ini, meneruskan upayanya untuk mempromosikan budaya kuliner Cina, dan memelihara bakat kuliner lokal di masa depan.

Untuk detail lebih lanjut, silakan kunjungi www.LKK.com, ikuti Lee Kum Kee di Facebook (@LeeKumKeePh) dan gunakan tagar #LeeKumKee.

Keterangan Foto: (Duduk dari Kiri ke Kanan) Ibu Sandy Cu, Direktur Pengembangan Produk dan Bisnis Sysu International, Chef James Antolin, Presiden Asosiasi Koki LTB Filipina, Leslie Lau, Managing Director – Lee Kum Kee Asia Selatan, Chef pemenang penghargaan Singapura Aaron Tan Kean Loon dan Bapak Ryan Cruz, Manajer Bisnis – Filipina Lee Kum Kee, dengan semua kontestan pada upacara pembukaan kompetisi.