HONG KONG – Media OutReach – Forum Keamanan Pangan ke-6 yang diadakan secara online oleh GS1 Hong Kong (GS1 HK) berakhir dengan sukses. Tema forum ini adalah ‘The Power for Food Safety’ yang bertujuan untuk mengeksplorasi bagaimana memanfaatkan teknologi inovatif meningkatkan keamanan pangan.

GS1 HK mengundang Dr Chui Tak-yi, Wakil Sekretaris Biro Pangan dan Kesehatan sebagai Tamu Kehormatan, dan Shiu Ka-fai, Anggota Dewan Legislatif dan Wakil Ketua Komite Keamanan Pangan dan Kebersihan Lingkungan yang ikut serta menyerahkan penghargaan. Perwakilan industri dari banyak perusahaan dan organisasi termasuk Nestlé Hong Kong, HKTVmall, Ting Hsin International Group, Sun Fat Heung, dan Global Food Safety Initiative (GFSI) dan perwakilan industri lainnya membagikan wawasan mereka, membahas tren baru dalam manajemen keamanan pangan, Aplikasi teknologi baru dan arah pengembangan masa depan.

Penyebaran COVID-19 yang terus menerus telah memicu kekhawatiran besar pada keamanan pangan. Sebelumnya, Cina beberapa kali telah mendeteksi adanya virus corona pada makanan atau kemasan beku impor. Pusat Keamanan Pangan Hong Kong telah menguji lebih dari 1.000 sampel pada akhir Desember tahun lalu dan semua hasilnya negatif. Selain pemeriksaan secara acak, Pusat Keamanan Pangan juga mewajibkan importir dan distributor untuk menyimpan catatan impor dan ekspor pangan untuk melacak sumbernya.

“Dalam ekonomi global dengan rantai makanan yang semakin kompleks, sama seperti tempat lainnya, semua sektor di Hong Kong semakin memperhatikan keterlacakan makanan. Peraturan, teknologi, dan inovasi Perkembangan di berbagai aspek seperti, big data analysis, dan lain-lain memberikan peluang yang tidak terbatas bagi industri untuk memperkuat kemampuan pemantauan dan keterlacakan pangan guna memastikan keamanan pangan lokal. Hal ini karena kami memperkirakan sistem pangan masa depan akan terdigitalkan dan semakin kuat. Kemampuan penelusuran sangat penting bagi industri makanan lokal untuk mempertahankan level terdepan dalam bidang terkait,” kata Wakil Sekretaris Pangan dan Kesehatan, Dr Chui Tak-yi, dalam pidatonya di forum online.

Seiring dengan berkembangnya belanja online, permintaan konsumen akan informasi makanan yang lebih transparan dan andal melonjak. Untuk mendorong berbagi informasi terbuka di antara komunitas F&B, GS1 HK memperkenalkan Trusted FoodNet, sebuah platform online tempat sertifikasi kualitas dan keamanan pemasok makanan dan restoran dapat diunggah dan ditampilkan, untuk pembeli bisnis dan konsumen untuk mengakses informasi di mana saja, kapan saja. Lebih dari 150 produk makanan dengan sertifikat berbeda tersedia di platform sejauh ini, silakan kunjungi https://trustedfoodnet.gs1hk.org/ untuk mengetahui lebih lanjut.

Ibu May Chung, Ketua Dewan Penasihat Industri Makanan dan Minuman Hong Kong GS1 HK, dan General Manager Nestlé Hong Kong Ltd memuji upaya tersebut, “Dengan semakin menekankan pada keamanan makanan, kami telah bekerja sama dengan industri F&B, meningkatkan inovasi , teknologi dan standar global untuk memastikan keamanan pangan dan membangun kepercayaan konsumen. Inisiatif ‘Trusted FoodNet’ oleh GS1 HK mendapat dukungan penuh kami, yang saya percaya akan meningkatkan transparansi perdagangan kita. Saya berharap rekan-rekan industri akan bergabung dengan platform untuk meningkatkan kepercayaan di antara para pemangku kepentingan, dan bersama-sama meningkatkan standar keamanan pangan,” tuturnya.

Forum ini juga mengadakan upacara penghargaan Skema Ketertelusuran Makanan Berkualitas, mengakui 20 perusahaan dengan kinerja luar biasa dalam penelusuran makanan. Anggota Dewan Legislatif dan Wakil Ketua Panel Keamanan Pangan dan Kebersihan Lingkungan Hon Peter Shiu Ka-fai, juga menghadiri upacara penyerahan penghargaan. Perusahaan-perusahaan yang mendapat penghagraan dapa ditemukan melalui tautan: https://www.gs1hk.org/quality-food-scheme.

Pada kesempata intu, Ibu Jessie Cheng, Direktur Komunikasi Korporat HKTV Mall, Dr Jason Liu, Wakil Ketua Kantor Keamanan & Perawatan Pangan Ting Hsin International Group & GFSI China, Mr Jeff Law, Direktur Pelaksana Sun Fat Heung Food Products Ltd, dan Bapak Yves Rey, Penasihat Senior Independen untuk Pemimpin Industri / Mantan Ketua GM & GFSI Perusahaan Danone, ikut berbagi pandangan dan visi mereka tentang pengembangan industri makanan dan minuman.

“GS1 HK Berkomitmen untuk mempromosikan keamanan pangan lokal, dan akan terus terhubung dengan industri, pemerintah, konsumen, dan pemangku kepentingan lainnya serta mendorong lebih banyak berbagi pengalaman dan pertukaran tentang inovasi dan teknologi. Bersama-sama kita akan meningkatkan standar keamanan pangan dan mendorong pertumbuhan industri negara ini,” kata bu Anna Lin, Kepala Eksekutif GS1 Hong Kong, yang menyoroti pentingnya tanggung jawab bersama dalam keamanan pangan.

Keterangan Foto: (Kiri, dari kiri ke kanan) Jessie Cheng (Direktur Komunikasi Korporat HKTV Mall), May Chung (Ketua Dewan Penasihat Industri Makanan dan Minuman Hong Kong GS1 HK, dan Manajer Umum Nestlé Hong Kong Ltd), Anna Lin (Kepala Eksekutif GS1 HK), Jeff Law (Direktur Pelaksana Sun Fat Heung Food Products Ltd)

(Kanan, dari atas ke bawah) Dr Chui Tak-yi (Wakil Menteri Biro Makanan dan Kesehatan), Hon Peter Shiu Ka-fai (Anggota Dewan Legislatif dan Wakil Ketua Panel Keamanan Pangan dan Kebersihan Lingkungan), Dr Jason Liu (Wakil Ketua Kantor Keamanan & Perawatan Pangan Ting Hsin International Group & GFSI China).