HONG KONG – Media OutReach – Ms. Jigger yang menyalurkan keanggunan para pengunjung dengan kecintaan Italia, selalu terkenal dengan bar koktail dan restorannya yang hidup. Restoran ini sekarang menjadi hotel Asia Tenggara pertama di bawah InterContinental Hotels Group, Kimpton Maa-Lai Bangkok di Langsuan, yang menyediakan pelanggan cita rasa Koktail inovatif dan pengalaman bersantap berbeda.

“Setiap restoran dan bar Kimpton bertujuan untuk menciptakan suasana yang hangat, ramah, dan menginspirasi melalui masakan yang kaya dan koktail yang berani dan inovatif. Baik itu makanan organik atau bahan-bahan lokal, anggur buatan tangan, koktail, dan dekorasi interior yang dirancang dengan unik. Komitmen kuat Kimpton kepada pelanggan dan layanan tulus dari hati telah menjadikan restoran pemenang penghargaan kami dicintai di seluruh dunia,” tutur Patrick Both, Manajer Umum, Kimpton Maa-Lai Bangkok, Rabu (4/10/2020).

Aroma yang kaya, hangat dari adonan adonan kue, oregano segar, dan keju yang meleleh mengalir di udara malam, pendahulu dari cicchetti menggoda yang memberikan iringan lezat untuk pilihan minuman berseni Ms. Jigger. Di dapur, koki Italia terkenal Danilo Aiassa menggabungkan bahan-bahan lokal yang paling segar dengan teknik kuliner tradisional dan pengaruh dari Piedmont di Italia barat laut, tempat ia dilahirkan dan dibesarkan, untuk menciptakan hidangan menggiurkan dengan cita rasa asli Italia. Di dapur seperti halnya di restoran, Chef Danilo memberi makan dan mengisi suasana dengan hasrat untuk makanan yang dia ciptakan. Dibuat untuk dibagikan dengan teman, setiap hidangan disajikan dalam porsi kecil.

“Visi Ms.Jigger terletak pada jiwa petualang, menarik dan kecintaaan makanan. Semua dapat dibuat oleh Kimpton menggunakan bahan-bahan lokal tersegar untuk membuat tradisi Italia yang otentik. Makanan ringan Cicettis dapat dilihat di lingkungan makan dengan privasi tinggi, makanan gourmet, dan koktail yang penuh cerita,” tutur Danilo Aiassa, Kepala Koki, Ms. Jigger, Kimpton Maa-Lai Bangkok.

Gaya Venesia otentik akan menggunakan Homemade Ricotta Spianata Romana Italian roti panggangpembuka, dengan keju Ricotta buatan sendiri, salami pedas dan pansy yang baru dipotong, dengan anggur putih Italia yang renyah dan manis. Saat perbincangan memanas, Kamu bisa menikmati Polpette al Sugo Piccante con Pecorino Romano, bakso saus tomat pedas dengan keju kambing Pecorino, atau nasi risotto renyah atau Arancini Funghi e Tartufo di setiap gigitan. Selain itu kamu bisa mencicipi rasa jamur liar dan truffle hitam. Para tamu juga dapat memilih alternatif, 24-Month Parma Ham, pizza otentik yang dilemparkan dengan tangan yang disajikan dengan mozzarella krim, tomat ceri, dan irisan parma ham yang lezat, berusia 24 bulan untuk rasa yang lebih kaya, lebih kompleks dan cocok untuk berbagi.

Di bawah kepemimpinan Lorianne Spach, kepala bartender campuran Thailand-Prancis, staf bar mewujudkan semangat kosmopolitan Ms. Jigger. Bersama-sama, mereka membuat dan menyiapkan koktail istimewa, yang menghanyutkan pelanggan untuk menikmati cerita di dalam cangkir. Program es artisanal premium di bar, di mana kru menggunakan Clinebell untuk membuat es murni sebening berlian yang lebih keras dan lebih dingin dari es biasa, meningkatkan rasa dan estetika koktail.

Menu koktail dirancang sebagai peta retro, menggambarkan kisah di balik setiap koktail. Terra-Abruzzo melukiskan gambaran seperti mimpi – seseorang berjalan tanpa alas kaki di kebun anggur leluhur Italia. Bahannya meliputi gin Alpine, anggur daun pinus, anggur jelatang hijau, ditambah minyak wijen rosemary dan cranberry, yang membangkitkan minat orang. Memori matahari yang hangat di akhir musim panas. Pada saat yang sama, bar juga menawarkan koktail yang sudah dikenal seperti Shaken (rasa ringan, biasanya dengan rasa jeruk) atau Stirred (rasa kuat).

Rak anggur di belakang bar dapat disebut “Perpustakaan Minuman Keras”, penuh dengan minuman keras terkenal, dalam jumlah kecil, dan langka yang dikumpulkan dari seluruh dunia. Lemari anggur yang berdiri di lantai berisi anggur organik dan anggur biodynamic ( Biodynamic Wine) dan wine yang diproduksi di Italia menempati posisi sentral di bawah pengawasan sommelier penduduk. Troli makan koktail meluncur dengan anggun di lantai kayu solid, menghadirkan pengalaman bar klasik bolak-balik bagi para tamu. Selain itu, botol kaca (Teko) dengan bentuk yang indah dan tampilan yang indah dari mangkuk anggur besar (mangkuk Punch) digunakan di teras. Pesta pribadi.

Ms.Jigger buka dari pukul 11.30 hingga 14.30 untuk makan siang dan dari pukul 17.30 hingga tengah malam untuk makan malam, Senin hingga Minggu (tutup pada hari Selasa). Pemesanan dapat dilakukan di +66 (0) 2 056 9999 atau email taste.kimptonmaalai@ihg.com. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.kimptonmaalaibangkok.com/bangkok-restaurants/ms-jigger.