SINGAPURA – Media OutReach – Kejuaraan Gelato Singapura 2019 yang pertama kali digelar secara perdana dan diselenggarakan oleh Dessert Association Singapore (DAS), berhasil dimenangkan oleh Denzy Gelato. Selain itu, penjual es krim khas dari negara Italia itu juga dinobatkan sebagai Gelato Terbaik di Singapura.

Untuk diketahui, gelato sendiri berasal dari bahasa Italia, namun sangat berbeda tekstur dan rasa dengan es krim pada umumnya, Gelato adalah jenis es krim yang dibuat sesuai tradisi orang Italia. Gelato terasa lebih padat tetapi teksturnya begitu halus dengan rasa susu yang kuat, dibandingan dengan es krim biasanyan yang lebih dominan di rasa krim.

Diselenggarakan DAS bersama dengan Pameran Reed, kompetisi ini digelar untuk lebih menyebarkan budaya gelato, dengan tujuan untuk mendorong kreativitas dan profesionalisme dalam industri dengan memamerkan pengrajin gelato terbaik Singapura. Para kontestan mendaftar ke kompetisi hanya dengan undangan dan diminta untuk menyajikan satu rasa khas pilihan mereka, untuk dievaluasi berdasarkan selera, struktur, dan presentasinya.

Rasa yang Unggul

Berkat keahlian dan kreasi inovatif Denzy Gelato, yang menggabungkan cita rasa buah Pir, Jahe dan Bunga jahe. Menariknya, seperti namanya, seseorang dapat mencicipi pir, jahe, diikuti oleh bunga jahe dalam satu rasa.

Damien sebagai pemilik dari Denzy Gelato, menciptakan rasa unik yang dibuat berdasarkan bahan-bahan lokal yang eksotis, Ia percaya pada sebagian imajinasi di masa mudanya di mana ia mengamati ayahnya menggunakan bunga jahe untuk menyiapkan rujak Cina bagi pelanggan mereka. Sehingga menghasilkan rasa yang benar-benar lezat dan sulit untuk digambarkan.

Terinspirasi oleh perjalanan dan petualang

Rasa populer Denzy Gelato termasuk Persian Prince, Elderflower Mojito dan Skinny Dark Chocolate, beberapa di antaranya terinspirasi sewaktu Damien menghabiskan waktunya di luar negeri.

Persian Prince adalah citarasa khas Italia yang direndam almond dan kunyit, menciptakan rasa pedas dan menarik. Kacang almond yang digunakan digiling selama 10 jam sebelumnya, menambah keaslian cita rasa.

Sedangkan Elderflower Mojito terilhami dari Pulau Bali, bertentangan dengan apa yang disebutkan namanya, sebenarnya non-alkohol dan menyegarkan, sempurna untuk cuaca lembab Singapura. Hanya mint dan jeruk nipis yang disimpan dalam bahan, ditambah dengan Elderflower yang direbus dengan hati-hati untuk mengekstraksi rasa aslinya.

Skinny Dark Chocolate, yang juga merupakan pilihan bagi vegetarian, menarik bagi orang-orang yang menyukai cokelat hitam tetapi mendukung non-krim dan tekstur makanan penutup yang ringan.

Denzy Gelato adalah Gelateria yang terletak di jantung Bishan, yang didirikan oleh Damien pada awal tahun 2019. Didorong kecintaannya pada makanan, Damien mempelajari seni membuat gelato di Italia, memastikan bahwa hanya bahan berkualitas yang digunakan dalam kreasi buatan tangan dan unik mereka. Dengan kafe 25 kursi yang nyaman, menawarkan wafel, kopi, dan berbagai macam teh juga, tempat ini berfungsi sebagai hidangan penutup dan tempat bersantai yang sempurna bagi pelanggan. Pantau lebih lanjut di Instagram: https://www.instagram.com/denzygelato/ dan Facebook: https://www.facebook.com/denzygelato/