HONG KONG SAR – Media OutReach Newswire – Tim Ho Wan, merek dim sum asal Hong Kong di bawah Jollibee Group, kembali mendapatkan pengakuan dalam Michelin Guide Hong Kong & Makau, dengan gerainya di Sham Shui Po menerima penghargaan Bib Gourmand dalam edisi 2026. Penghargaan Bib Gourmand diberikan kepada restoran yang menawarkan makanan berkualitas tinggi dengan nilai terbaik untuk uang, memperkuat posisi jangka panjang Tim Ho Wan.

Meneruskan warisan keunggulan. Tim Ho Wan tim kuliner menjaga khas keahlian Kanton yang menjadi ciri khas merek ini, mempertahankan konsistensi dan kualitas di balik 17 tahun berturut-turut pengakuan Michelin—pencapaian terbaru diraih di bawah Jollibee Group.

Pengakuan ini menandai tahun ke-17 berturut-turut gerai yang sama masuk dalam Michelin Guide—sebuah pencapaian yang diraih selama tahun pertama penuh Tim Ho Wan di bawah Jollibee Group setelah akuisisi pada Januari 2025. Sepanjang tahun lalu, merek ini telah fokus pada penguatan sistem, pelatihan koki, dan kualitas makanan, memperkuat konsistensi yang telah lama menjadi ciri khas Tim Ho Wan di pasar asalnya.

“Pengakuan Tim Ho Wan dalam Michelin Guide merupakan cerminan dari perhatian dan kedisiplinan di balik merek ini,” kata Ernesto Tanmantiong, Presiden Global dan CEO Jollibee Group. “Di Jollibee Group, kami berkomitmen untuk mengembangkan merek seperti ini dengan cara yang tetap setia pada akarnya sambil memungkinkan lebih banyak orang di seluruh dunia merasakan apa yang membuat mereka istimewa.”

Didirikan di Hong Kong pada tahun 2009 oleh koki Mak Kwai Pui dan Leung Fai Keung, Tim Ho Wan dengan cepat meraih ketenaran setelah mendapatkan bintang Michelin dalam tahun pertamanya. Cabang Sham Shui Po-nya, yang dibuka pada tahun 2010, sejak itu tetap konsisten hadir dalam Michelin Guide, menggarisbawahi standar kuliner merek ini yang bertahan lama.

Mengembangkan Merek Warisan Melalui Kedisiplinan Operasional

Di bawah Jollibee Group, Tim Ho Wan telah memperkuat model operasionalnya untuk mendukung eksekusi yang konsisten dan pertumbuhan jangka panjang di berbagai pasar.

Investasi berkelanjutan dalam sistem dapur, pelatihan koki, pengembangan menu, dan operasional gerai telah meningkatkan konsistensi di seluruh lokasi sekaligus melestarikan keahlian yang berakar dari asal-usulnya di Hong Kong. Pengakuan yang berkelanjutan di Hong Kong memperkuat peran pasar tersebut sebagai tolok ukur kuliner dan operasional merek ini.

“Kemampuan ini memungkinkan kami untuk tetap setia pada apa yang membuat Tim Ho Wan istimewa, sekaligus memastikan kami dapat memberikan pengalaman yang sama secara konsisten seiring pertumbuhan kami,” kata Sheng Lee, Chief Executive Officer Tim Ho Wan.

“Pengakuan ini mencerminkan kedisiplinan tim kami dalam memberikan kualitas yang konsisten hari demi hari. Kami tetap fokus untuk meningkatkan keahlian kami melalui pelatihan yang ketat, sumber daya yang bertanggung jawab, dan layanan yang penuh perhatian sehingga hidangan berkualitas tinggi tetap ramah bagi para tamu di seluruh dunia,” tambah Lee.

Konsep yang Berbeda untuk Ekspansi Global

Kombinasi kualitas dan nilai Tim Ho Wan memposisikannya sebagai konsep yang khas dalam lanskap restoran global.

Didukung oleh sistem yang diperkuat dan kedisiplinan operasional, merek ini menawarkan platform pertumbuhan yang menarik di pasar internasional—berlabuh pada konsistensi di pasar asalnya dan dimungkinkan oleh standar operasional yang dapat direplikasi.

Merek Global yang Berakar di Hong Kong

Dari kedai dimsum berkapasitas 20 kursi di Hong Kong menjadi merek yang dikenal secara global, Tim Ho Wan terus menunjukkan bagaimana warisan kuliner dan kedisiplinan operasional dapat bersatu untuk menciptakan bisnis yang kuat dan skalabel.

Pengakuan Bib Gourmand terbaru ini memperkuat posisi Tim Ho Wan sebagai merek dimsum yang relevan secara global—berakar di Hong Kong dan didukung oleh platform Jollibee Group untuk pertumbuhan yang berkelanjutan dan disiplin.

Pertumbuhan yang Disiplin Didukung oleh Jollibee Group

Pengakuan yang berkelanjutan ini juga mencerminkan pendekatan Jollibee Group dalam mengembangkan merek warisan melalui keunggulan operasional dan pengelolaan jangka panjang.

“Pengakuan berkelanjutan Tim Ho Wan mencerminkan kekuatan warisannya dan kedisiplinan di balik eksekusinya,” kata Richard Shin, CEO JFC International dan Chief Financial and Risk Officer Global Jollibee Group. “Di Jollibee Group, kami fokus pada penguatan sistem dan platform yang memungkinkan merek seperti Tim Ho Wan untuk tumbuh sambil menjaga keaslian dan keahlian yang membuat mereka sukses.”

Penjualan sistem (SWS) berkembang secara signifikan dari Php1,3 miliar pada tahun 2024 menjadi Php8,1 miliar pada tahun 2025, menyoroti skala percepatan merek ini dan kontribusinya yang terus berkembang terhadap operasi global Group.

Di pasar asalnya, Tim Ho Wan telah memperkuat jejak intinya di Hong Kong, menggandakan jaringan gerainya menjadi 10 lokasi dalam waktu sekitar satu tahun. Pembukaan gerai baru baru-baru ini menghasilkan periode pengembalian modal yang menarik (sekitar 1,5 tahun) dan profitabilitas, memperkuat keyakinan pada ekonomi unit merek ini dan pendekatan pertumbuhan yang disiplin.

Pertumbuhan terjadi secara luas di seluruh pasar yang dioperasikan perusahaan maupun waralaba. Kinerja penjualan menguat di berbagai pasar seperti Hong Kong, Singapura, dan China, sementara pasar waralaba, termasuk Filipina, Vietnam, dan Jepang, terus membangun momentum, semakin memvalidasi resonansi internasional dan skalabilitas merek ini yang kuat.

Merek ini juga mencapai tonggak penting dalam ekspansi globalnya dengan pembukaan gerai pertama yang dioperasikan langsung di Amerika Utara di Irvine, California, menandai langkah signifikan dalam membangun kehadiran langsung di salah satu pasar konsumen terbesar di dunia. Masuk kembali ke Amerika Utara ini mencerminkan kemampuan transfer model operasional merek ini dan memposisikan Tim Ho Wan untuk fase baru pertumbuhan jangka panjang dan pengembangan merek global lebih lanjut.

Tentang Jollibee Group

Jollibee Foods Corporation (PSE: JFC) (atau “Perusahaan”) adalah salah satu perusahaan restoran dengan pertumbuhan tercepat di dunia, didorong oleh tujuannya untuk menyebarkan kebahagiaan melalui cita rasa yang unggul. Perusahaan mengelola dan menjalankan portofolio yang mencakup 19 merek (“Jollibee Group”) dengan lebih dari 10.000 gerai dan kafe di 33 negara.

Portofolio Jollibee Group meliputi sembilan (9) merek milik penuh (Jollibee, Chowking, Greenwich, Red Ribbon, Mang Inasal, Yonghe King, Hong Zhuang Yuan, Smashburger, dan Tim Ho Wan), lima (5) merek waralaba (Burger King, Panda Express, Yoshinoya, Common Man Coffee Roasters, dan Tiong Bahru Bakery di Filipina), serta kepemilikan saham di merek-merek utama lainnya seperti The Coffee Bean and Tea Leaf (80%), Compose Coffee (70%), SuperFoods Group yang mengoperasikan Highlands Coffee (60%), dan merek bubble tea Milksha (51%). Perusahaan juga memiliki kepemilikan anggota di Tortazo, LLC bersama Chef Rick Bayless untuk Tortazo di AS, serta di Botrista, pemimpin dalam teknologi minuman.

Agenda keberlanjutan global Jollibee Group, Joy for Tomorrow, menggarisbawahi komitmennya terhadap praktik bisnis berkelanjutan di berbagai bidang seperti keamanan pangan, kesejahteraan karyawan, dukungan masyarakat, tata kelola yang baik, dan tanggung jawab lingkungan. Area fokus ini selaras dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UN SDGs).

Perusahaan telah diakui sebagai Perusahaan Paling Dikagumi di Filipina oleh Asian Wall Street Journal, dinobatkan sebagai salah satu dari 50 Perusahaan Terbaik di Asia (Asia’s Fab 50 Companies), serta masuk dalam daftar World’s Best Employers dan Top Female-Friendly Companies versi Forbes. Perusahaan juga merupakan penerima Gallup Exceptional Workplace Award sebanyak empat kali, serta masuk dalam daftar World’s Best Companies versi TIME dan Southeast Asia 500 List versi Fortune.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang Jollibee Group, kunjungi www.jollibeegroup.com.