MACAU SAR – Media OutReach Newswire – Galaxy Macau™”, sebuah resor terintegrasi mewah kelas dunia, telah secara aktif memperkenalkan merek katering ternama dari seluruh dunia agar wisatawan dapat merasakan cita rasa otentik dari berbagai masakan. Restoran teh selebriti super populer Hong Kong Waso Cafe telah resmi hadir di Galaxy Macau. Ini adalah cabang pertama dan satu-satunya di Makau dan akan mengadakan upacara pembukaan besar-besaran pada tanggal 24 September.
Cha chaan teng yang legendaris – yang terkenal karena sering dikunjungi oleh para bintang dari Tiongkok Daratan, Hong Kong, dan Taiwan – tidak hanya akan memperkenalkan hidangan khasnya seperti “Makaroni dalam Sup Tomat dengan Potongan Daging Babi dan Sayap Ayam”, “Makaroni dalam Sup Tomat dengan Potongan Daging Babi dan Sayap Ayam”, dan “Sup Telur dan Ketumbar”, tetapi juga hidangan eksklusif lainnya, “Pork Liver and Beef with Rice Noodles in Century Egg and Coriander Soup”, dan ‘Hong Kong Style Milk Tea’, tetapi juga hidangan eksklusif dengan perpaduan unik antara cita rasa Makau dan Portugis, seperti ‘Crispy Bun with Chorizo and Egg’ dan ‘Deep-fried Chicken Drumstick Marinated with Coloane Shrimp Paste’. Para pencinta makanan harus tetap waspada!
Budaya cha chaan teng Hong Kong memiliki masa lalu yang panjang, sejak tahun 1960-an dan 70-an, ketika restoran seperti itu, yang dipengaruhi oleh budaya makan Barat, mulai bermunculan dan berkembang, dimulai dengan menyajikan minuman yang menyegarkan seperti minuman es kacang merah, es kopi, dan teh susu. Waso Cafe, yang memiliki restoran aslinya di sepanjang Yuen Long, Hong Kong, sering kali mengambil inspirasi dari kehidupan sehari-hari untuk menciptakan menu-menunya. “Waso Toast with Egg Salad” yang tampak sederhana, misalnya, sebenarnya merupakan makanan kesukaan putra bungsu Waso di masa kecilnya. Ia menyiapkannya dengan penuh cinta, menciptakan kenangan indah yang telah menjadi identik dengan Waso Cafe.
Waso juga memiliki apresiasi yang mendalam terhadap selera para tetangganya yang beragam. Ketika pelanggan datang dan memesan menu “biasa” mereka, hal ini mencerminkan ikatan erat yang terjalin melalui makanan bersama. Seiring berjalannya waktu, Waso Cafe telah mendapatkan popularitas yang luar biasa di kalangan penduduk setempat, menjadi nama yang terkenal tidak hanya di Yuen Long, tetapi juga di seluruh wilayah. Selebriti dari Tiongkok Daratan, Hong Kong, dan Taiwan telah berziarah ke Waso Cafe, sangat ingin mencicipi hidangan khasnya. Dindingnya dihiasi dengan foto para bintang yang menarik perhatian penggemar dari berbagai penjuru dunia yang berharap dapat melihat sekilas idola mereka di cha chaan teng yang sederhana namun ikonis ini.
Kombinasi ikonik “Waso Signature Pineapple Bun” dan “Hong Kong Style Milk Tea” di Waso Cafe telah meraih ketenaran di seluruh Hong Kong. Roti nanas khas berwarna keemasan ini memiliki eksterior yang renyah dan interior yang lembut, dilengkapi dengan telur setengah matang yang empuk dan irisan tomat segar, serta diakhiri dengan olesan mentega yang harum. Saat mentega meleleh ke dalam roti yang hangat, kerenyahan dan aromanya yang kaya akan meledak di setiap gigitan.
Kombinasi ini telah mencetak rekor menakjubkan dengan menjual lebih dari 600 roti dalam satu hari di cabang Tsim Sha Tsui Waso Cafe, mengangkat roti nanas tradisional Hong Kong ke tingkat yang lebih tinggi dan menjadikannya sebagai menu yang wajib dipesan. Dan untuk “Teh Susu Gaya Hong Kong” yang tak terlupakan, Waso dengan hati-hati memilih daun teh terbaik dan menjalani proses penyeduhan yang tepat untuk menciptakan minuman yang memanjakan lidah para pelanggan. Kombinasi “Waso Pineapple Bun dan Milk Tea” secara bertahap telah menjadi “pesanan standar” bagi banyak pengunjung, sebuah perpaduan yang cocok untuk para penggemar makanan!
Hidangan klasik lainnya adalah “Waso Soft Bun dengan Keju, Kornet dan Telur.” Keju tebal dan porsi daging sapi asin yang melimpah melengkapi satu sama lain dengan sempurna, dipadukan dengan roti lembut yang manis, meninggalkan rasa yang melekat dan kenikmatan yang tak ada habisnya. Cabang Macau, yang merupakan yang pertama dan satu-satunya di kota ini, menggabungkan elemen masakan Portugis, seperti “Tossed Noodles with Portuguese Style Minced Pork” yang unik, “Pork Chop and Spicy Sardine in Pineapple Bun”, dan “Foie Gras, Beef and Egg with Rice Noodles in Tomato Soup”. Budaya kuliner Hong Kong, Makau, dan Portugal berpadu dengan indahnya, membawa lidah Anda dalam perjalanan yang tak terlupakan.
Desain interior Waso Cafe di Galaxy Macau didasarkan pada konsep “kedai teh” tradisional Hong Kong, dengan skema warna utama yang terdiri dari hijau tua yang dipasangkan dengan warna putih terang, memadukan budaya tradisional cha chaan teng dengan elemen desain modern. Detail seperti tempat duduk bilik, jendela besi tempa, kaca tembus pandang, dan lantai keramik menciptakan suasana yang berjiwa muda sekaligus bernostalgia. Dekorasi interiornya meliputi dinding yang dihiasi dengan frasa dialek Kanton yang ramah dan menarik, menampilkan keunikan bahasa cha chaan teng jadul. Istilah-istilah cha chaan teng seperti “Wang Ah Jie” (merujuk pada kopi panas) dan “sapi hitam” (merujuk pada es krim yang dibuat dengan Coke) ditampilkan.
Pengunjung dapat mengabadikan foto kenangan di meja “kedai teh” klasik dan konter gelas tradisional yang dapat dibawa pulang sambil menikmati hidangan cha chaan teng khas Hong Kong. Pengalaman ini memungkinkan mereka untuk membenamkan diri dalam budaya Kanton dan menghargai dedikasi Waso dalam membuat setiap hidangan, seperti yang diungkapkan dalam frasa, “Dijamin akan membuat Anda kembali lagi”.
Mulai hari ini, Anda dapat mengunjungi Waso Cafe di Galaxy Macau dan menjadi salah satu orang pertama yang mengunjungi tempat makan yang sangat digemari ini. Selebriti Pakho Chau, Venus Wong dan Stephanie Cheng akan hadir dalam acara pembukaan pada tanggal 24 September. Pantau terus situs resmi Galaxy Macau, www.galaxymacau.com, atau ikuti akun media sosial kami di WeChat, TikTok, dan RED untuk mengetahui kabar terbaru tentang Waso Cafe di Galaxy Macau. Alamat Waso Cafe: G114, Lantai Dasar, Galaxy Macau (dekat Banyan Tree Macau, Promenade West).
Kreasi Kuliner Musiman untuk Memanjakan Selera Anda
Dengan janji untuk menampilkan “Rasa Otentik dari Hati,” Galaxy Macau terus berinovasi dengan mendapatkan bahan-bahan musiman yang segar dari seluruh dunia untuk menciptakan hidangan otentik yang disiapkan dengan cermat bagi para pengunjung, membawa mereka dalam perjalanan budaya dan gastronomi sambil menyelami sajian kuliner terbaik di Macau.
Awal musim gugur adalah musim panen jamur, dan Galaxy Macau Tam Chai Yu Chun telah meluncurkan menu bertema jamur yang meliputi hidangan lezat seperti “Jamur Yunnan Matsutake Segar Goreng” dan “Ayam Rebus dengan Jamur ‘Laorentou’”. Terkenal sebagai raja dari semua jamur yang dapat dimakan, jamur Yunnan Matsutake secara historis dianggap sebagai makanan lezat yang memiliki nilai setara dengan emas. Teksturnya yang tebal dan lembut hadir dengan aroma yang unik, yang langsung keluar saat dibakar dengan mentega Prancis. Jamur ‘Laorentou’, di sisi lain, hanya tumbuh di ketinggian 3.000 meter di Dataran Tinggi Yunnan-Guizhou dan sangat langka serta berharga.
Kolaborasi antara Galaxy Macau Tam Chai Yu Chun dan terasi udang lokal Macau, Kong Hing Loong, menawarkan berbagai kelezatan baru yang akan mengejutkan para penikmat makanan yang paling berpengalaman sekalipun. Pong, pewaris generasi ketiga Kong Hing Loong, bersikeras mengikuti metode tradisional untuk menghasilkan terasi udang berkualitas yang tidak hanya memiliki warna ungu tua, tetapi juga memancarkan aroma yang kaya dan gurih. Dengan memadukan inovasi dan tradisi, kolaborasi ini pasti akan menampilkan pesona nostalgia masa lalu Makau sebagai desa nelayan.
“Ayam Rebus dengan Tenggorokan Ikan dalam Pasta Udang,” yang terbuat dari ayam Qingyuan yang berair dan empuk yang direbus dengan pasta udang dan tenggorokan ikan, memberikan cita rasa yang kaya tanpa rasa yang terlalu kuat, sedangkan ‘Daging Babi Iris Kukus dengan Pasta Udang’ dibumbui dengan pasta udang khas merek ini, menawarkan aroma harum di setiap gigitan yang berpadu sempurna dengan tekstur daging babi yang empuk. Kunjungi Galaxy Macau Tam Chai Yu Chun sebelum 30 September untuk menikmati lebih banyak hidangan musim gugur.
Kolaborasi Antara Ahli Pastri Terbaik di Dunia
Galaxy Macau dengan bangga mempersembahkan segudang kue-kue lezat yang dibuat dengan ahli oleh dua koki pastri pemenang penghargaan, yang menawarkan pengalaman indrawi ganda yang memadukan keindahan visual dan cita rasa yang menggugah selera. Terkenal dengan kue-kue kreatifnya, CHA BEI saat ini memamerkan karya seni gula berskala besar setinggi 130 cm, hasil kreasi dua master pastry ternama: Chef Weiloon Tan, yang dinobatkan sebagai World Pastry Champion pada tahun 2019, dan Chef Lok Hin Yam, pemenang Silver Award dalam Kompetisi Chef Cokelat Valrhona C3 di Amerika Utara pada tahun 2017.
CHA BEI menawarkan satu set hidangan teh sore hari yang dirancang oleh kedua chef terkemuka ini, yang menampilkan kue-kue khas mereka seperti “Mille Feuille Apple Tarte Tatin” (kue khas Weiloon Tan x tarte apel khas Lok Hin Yam), “Chocolate Mango Yuzu”, “Chrysanthemum Pear”, dan “Chocolate Kung Fu Tea”. Setiap kue mewujudkan cita rasa tradisional dari kampung halaman para chef dan keahlian kuliner mereka selama bertahun-tahun. Di antara mereka, “Chocolate Mango Yuzu” adalah hidangan yang memenangkan kejuaraan Chef Tan. Tumbuh besar di Malaysia, Chef Yam memiliki ketertarikan yang mendalam pada budaya Tiongkok, dengan kesukaan khusus pada simbolisme bunga krisan yang tenang dan menyendiri. Dia telah memasukkan elemen budaya ke dalam kreasinya, menekankan kekuatan yang melekat untuk membangkitkan kenangan budaya yang memiliki interpretasi yang beragam dan sangat bermakna.
Recent Comments