SINGAPURA – Media OutReach Newswire – Unilever Food Solutions (UFS) mengadakan aktivasi selama satu jam yang memberikan gambaran tentang masa depan makanan, menyambut para pencinta kuliner dari berbagai negara dan selera yang berbondong-bondong datang ke Worldchefs Congress & Expo 2024 yang diselenggarakan di Marina Bay Sands, Singapura pada tanggal 21 Oktober lalu.

Bertemakan Culinary Infinity, aktivasi UFS berlangsung di atas meja berbentuk infinity yang tersegmentasi yang mencerminkan kemungkinan tak terbatas di masa depan: Empat kuadran mewakili empat dari delapan tren yang diidentifikasi dalam Laporan Menu Masa Depan UFS 2024.

Perjalanan menuju dan dari masa depan adalah perjalanan yang bebas untuk semua, yang tercermin dalam perjalanan kuliner yang dilakukan oleh setiap peserta. Meskipun tidak ada urutan kuadran yang harus dikunjungi dan didalami, namun hanya dengan menyelesaikan Culinary Infinity, visi dan cita rasa masa depan yang lengkap dan menarik akan terbentuk sepenuhnya.

Perjalanan ini menjadi lebih menarik dan meriah melalui interpretasi kreatif tentang bagaimana para pengunjung akan menjelajahi sudut dan celah dari setiap “medan tren”. Mencerminkan ledakan yang diharapkan dari menu-menu di bawah Flavour Shock, Tempura dengan Saus Matcha, Cokelat dengan Bubuk Telur Emas, dan Singkong Fermentasi Bola Truffle disajikan di atas bebatuan lava dan batu obsidian yang mengilap.

Medan Local Abundance adalah surga bagi para penjelajah, yang menunjukkan apa yang mungkin terjadi jika kita terjun ke masa depan dengan mempertimbangkan keberlanjutan dalam pikiran dan di atas piring kita. Para pengunjung bahkan dapat “mencari makan” di bagian tertentu dari pameran ini, mencari bahan-bahan seperti kemiri, asam, lengkuas, akar-akaran, dan mengambil rasa tanggung jawab bersama dalam menjaga planet kita karena kita juga menyehatkan diri kita sendiri.

Di sisi lain yang sangat nyata dari percakapan keberlanjutan, para peserta bertransformasi dari penjelajah menjadi alkemis saat tren Menu Rendah Limbah mengambil kedok lanskap padang pasir tandus yang menjadi provokasi mereka tentang bagaimana mengubah apa yang sekilas terlihat “tidak dapat digunakan” namun sebenarnya memiliki banyak sekali kemungkinan yang penuh cita rasa.

Di wilayah Modernised Comfort Food, masa depan adalah sesuatu yang tidak asing dan belum dipetakan, dan ada banyak hal yang dapat dieksplorasi dan bereksperimen dari sisi mana pun Anda memulainya. Para pengunjung dipersenjatai dengan nostalgia akan kenyamanan di dapur masa kecil mereka serta rasa ingin berpetualang saat mereka menjelajahi cita rasa lama dan baru.

“Kami berharap bahwa kunci utama yang dapat diambil bersama adalah bahwa ya, masa depan makanan dapat berjalan dengan berbagai cara – mungkin tak terbatas – dan itu sama sekali tidak menakutkan. Faktanya, kemungkinan yang tak terhitung jumlahnya adalah alasan mengapa industri kita harus bersemangat untuk menenggelamkan diri ke masa depan. Kami harap kehadiran UFS di Worldchefs Congress dapat membangkitkan selera Anda untuk berpetualang di dunia kuliner-kami dengan senang hati mempersembahkan Laporan Menu Masa Depan UFS untuk memuaskan rasa lapar Anda,” pungkas Vangie Hu, Direktur Pemasaran Regional, UFS Asia Tenggara.

Unduh dan pelajari lebih lanjut tentang laporan tren Menu Masa Depan di https://www.ufs.com/.

Keterangan Foto: Culinary Infinity: Para Chef Unilever Food Solutions bersiap untuk memimpin eksplorasi tren laporan Menu Masa Depan melalui rasa. Dari kiri ke kanan: Chef Jiraroj “Pop” Navanukroh (Executive Chef, UFS Thailand), Chef Kenneth Cacho (Executive Chef, UFS Filipina), Chef Eric Chua (Executive Chef, UFS Singapura, Vietnam, dan Kamboja, serta Future Platform Chef Lead Asia Tenggara), dan Chef Gun Gun Handayana (Executive Chef, UFS Indonesia)