HONG KONG SAR – Media OutReach – Yung Kee, sebuah restoran klasik Kanton lokal, akan bekerja sama dengan merek anggur gin inovatif Perfume Trees Gin, menghadirkan pengalaman kuliner yang unik kepada pengunjung.

Dalam acara pada malam tanggal 21 November, hidangan klasik Kanton Yung Kee akan dipadukan secara sempurna dengan gin spesial Perfume Trees Gin untuk menunjukkan cita rasa Hong Kong yang sebenarnya.

Untuk aktivitas pengalaman yang direncanakan dengan cermat ini, Kit Cheung, pendiri Perfume Trees Gin seorang bartender lokal terkenal, secara pribadi akan mengunjungi Restoran Yung Kee untuk menjadi bartender tetap dan menyiapkan empat jenis minuman untuk pengunjung di tempat. Masing-masing minuman gin spesial yang eksklusif untuk acara tersebut dengan cerdik menggabungkan elemen karakteristik Hong Kong:

  1. Merokok Chamomile ($115): memadukan brendi gin, kamomil, anggur putih, apel, lemon, dan madu lokal, dengan rasa pedas jahe. Keseimbangan rasa manis dan asam yang rumit dari koktail ini sangat cocok dengan daging panggang yang kaya rasa dan gurih.
  • Leci Mewah ($100): Menggabungkan brendi gin, teh hitam leci, anggur leci, jus jeruk nipis dan cranberry, aroma manis dan bunganya memberikan tandingan yang menyegarkan dengan rasa berasap dari rasa panggang.
  • Negroni Lima Rempah ($130):Sebuah sentuhan kreatif pada Negroni klasik, yang memadukan Perfume Trees Gin dengan bubuk lima rempah, Campari, dan vermouth manis, yang mewujudkan perpaduan unik antara tradisi kuliner Italia dan Tiongkok.
  • Ink Mocha ($75): Menggabungkan minuman keras kopi ringan, susu coklat, brendi gin, dan krim bunga elder, rasa manis dan aroma coklat dan kopi seperti interaksi cahaya dan bayangan di kota, menonjolkan keunikan Hong Kong Gayanya adalah akhir yang sempurna untuk hidangan Kanton yang mewah.

Dengan lebih dari 18 tahun pengalaman bartending profesional di Hong Kong dan Eropa, Kit Cheung, akan menggabungkan hidangan klasik Kanton dari Yung Kee dengan anggur gin inovatif Perfume Trees Gin, yang akan memanjakan lidah dan mata Anda.

Acara yang dirancang dengan cermat ini akan semakin ditingkatkan dengan partisipasi Kit Cheung, pendiri Perfume Trees Gin dan ahli mixologi lokal ternama. Cheung akan berperan sebagai ahli mixologi di Yung Kee pada malam itu, membuat empat koktail eksklusif berbahan dasar gin, masing-masing dengan indah memadukan elemen khas palet rasa Hong Kong:

Kerja sama kedua pihak ini tidak hanya berupa benturan makanan dan wine, namun juga eksplorasi mendalam dan penghormatan terhadap budaya lokal Hong Kong.

“Selama 81 tahun terakhir, Yung Kee dan Hong Kong telah tumbuh bersama. Kami berharap melalui kerja sama dengan Perfume Trees Gin, kami dapat menunjukkan kepada semua orang Hong Budaya makanan Kong yang beragam dan terintegrasi, memungkinkan lebih banyak orang merasakan keunikan cita rasa dan semangat kota ini,” ujar Yvonne Kam, CFO Yung Kee.

“Kali ini saya merasa terhormat bisa bekerja sama dengan Yung Kee, restoran ikonik dan tertua di Hong Kong. Saya berharap dapat menambahkan Perfume Trees Gin ke dalam budaya makanan tradisional lokal untuk menghadirkan ide-ide baru bagi setiap orang,” tutupnya.

Detail Acara

Tanggal: 21 November

Waktu: 18.00 hingga 21.00

Tempat: Restoran Yung Kee, 32-40 Wellington Street, Central, Hong Kong