SINGAPURA – Media OutReach Newswire – Acara yang sangat dinantikan, Food & Hotel Asia – Food & Beverage (FHA-F&B) 2025, resmi dibuka hari ini, menegaskan kembali posisinya sebagai platform internasional makanan dan minuman terdepan di Asia. Dengan perkiraan kehadiran lebih dari 65.000 pengunjung dari pasar lokal maupun internasional, FHA-F&B siap menyatukan para profesional industri, inovator kuliner, dan pemimpin industri di bawah satu atap.

Acara ini berlangsung selama empat hari, mulai dari 8 hingga 11 April 2025, dan diresmikan oleh tamu-tamu terhormat seperti Mr. Alvin Tan, Menteri Negara untuk Perdagangan dan Industri Singapura; H.E. Allaster Cox, Komisaris Tinggi Australia untuk Singapura; Chef Andy Cuthbert, Presiden Worldchefs; dan Ian Roberts, Wakil Presiden Asia, Informa Markets, bersama lebih dari 300 tamu undangan terkemuka.

“Saya bangga berbagi bahwa lebih dari 70 perusahaan Singapura berpartisipasi di Paviliun Singapura tahun ini. Mereka membawa kekuatan merek Singapura—simbol kualitas, inovasi, dan keunggulan. Dalam dunia yang semakin tidak pasti dan kompleks, sektor makanan kita harus tetap global, kreatif, dan ramah lingkungan,” ujar Alvin Tan, Menteri Negara Perdagangan dan Industri.

FHA-F&B 2025 mencatat partisipasi lebih dari 1.600 peserta pameran dari 50 negara, menjadikannya pertemuan terbesar industri F&B di kawasan ini. Dengan 12 segmen dinamis, pengunjung akan mendapatkan pengalaman yang kaya dan beragam—dari gastronomi mutakhir hingga praktik industri yang berkelanjutan.
Australia Sebagai Negara Mitra

Australia Ditujuk sebagai Negara Mitra

Tahun ini, Australia ditunjuk sebagai Negara Mitra, bekerja sama dengan Australian Trade and Investment Commission (Austrade).

“Kami bangga menampilkan kekuatan industri makanan dan minuman Australia di panggung global ini. Kemitraan kami yang erat dengan Singapura membuka peluang baru melalui hubungan dagang yang kuat dan Kemitraan Strategis Komprehensif Australia-Singapura,” ujar H.E. Allaster Cox.

Paviliun Australia, yang terletak di Hall 8, menghadirkan lebih dari 120 peserta, menampilkan warisan kuliner, inovasi makanan, dan budaya minuman khas Australia. Sorotan utama termasuk demo memasak langsung, showcase daging & peternakan, sesi membuat koktail, serta program CSIRO’s Venture Exchange: Future Food 2.0.

SG60: Membangun Singapura yang Lebih Tangguh

FHA-F&B 2025 juga menyoroti lebih dari 80 pemasok dan petani lokal, menegaskan komitmen Singapura terhadap ekosistem makanan yang tangguh dan berkelanjutan, sejalan dengan Green Plan 2030. Merek-merek lokal seperti Toh Thye San Farm, Chee Seng Oil Factory, dan Lim Joo Huat Enterprise tampil sebagai bagian dari kewirausahaan lokal yang hijau.

Seminar dan Kepemimpinan Pemikiran

Rangkaian seminar menghadirkan hampir 40 sesi oleh lebih dari 65 pemimpin pemikiran, dari institusi terkemuka seperti A*STAR, Bioprocessing Technology Institute, B Lab Singapore, hingga universitas seperti NTU dan NUS. Topik-topiknya membahas tren terbaru, inovasi, dan keberlanjutan di dunia F&B.

Inovasi dalam Konsumsi Minuman

Pasar minuman Asia Tenggara tengah mengalami transformasi besar, didorong oleh tren “sober curious”. FHA-F&B memperkenalkan Zona Minuman Tanpa Alkohol di Hall 8, dengan sorotan pada kompetisi Zero Mixology Challenge, di mana para mixologist menciptakan minuman inovatif tanpa alkohol. Ini juga merupakan babak seleksi Asia untuk final internasional di Shanghai.

Kompetisi lainnya, National Cocktail Challenge, menampilkan bartender terbaik yang akan mewakili Singapura dalam World Cocktail Championship di Kolombia.

Tahun ini, FHA meluncurkan segmen individu baru dalam kompetisi kulinernya, seperti:

  1. Tantangan Praktikal Memasak Panas: daging unggas, seafood, vegetarian, dll.
  2. Tantangan Patiseri: Restaurant Dessert Challenge, Dekorasi Kue, Petits Fours, Artistic Sculpture, dan lainnya.
  3. Battle for the Lion adalah tantangan memasak secara langsung di mana tiga tim nasional teratas bertarung dengan 3 hidangan dengan bahan-bahan misterius.

FHA-F&B terus menjadi platform definitif untuk industri makanan dan minuman di Asia. Baik itu menjelajahi tren terbaru dalam inovasi makanan, mengikuti kompetisi kuliner secara langsung, atau berinteraksi dengan para ahli global, para peserta dijamin akan mendapatkan pengalaman yang memperkaya dan menginspirasi.

“Menatap tahun 2026, kami dengan senang hati mengumumkan penggabungan acara Food & Beverage dan HoReCa. Pameran gabungan ini akan mencakup seluruh 10 hall, menampilkan masa depan makanan dan perhotelan serta menempatkan FHA di jantung kancah F&B di Asia, menciptakan hubungan yang langgeng dan memberikan pengetahuan yang berharga,” ujar Ian Roberts, Vice President Asia, Informa Markets.

FHA-F&B 2025 berlangsung hingga 11 April 2025. Jangan lewatkan kesempatan menjadi bagian dari pertemuan F&B terbesar di Asia. Tiket masuk di tempat seharga SGD90.

Untuk gambar dan informasi lebih lanjut: https://bit.ly/FHAfnbOC

Keterangan Foto: Acara pembukaan turut dihadiri oleh menteri, duta besar, serta para pemimpin industri global