IBADAN, NIGERIA – EQS Newswire – Protein merupakan elemen terpenting dalam makanan penduduk di Nigeria dan jagung merupakan tanaman pakan ternak utama di banyak daerah. Namun, jagung sangat rentan terhadap kontaminasi aflatoksin, yang diklasifikasikan sebagai karsinogen primer. Teknologi penyortiran optik Bühler, yang akan dipresentasikan pada seminar Ketahanan Pangan dan Gizi akhir bulan ini, mampu mengidentifikasi indikator langsung kontaminasi dan dengan demikian meningkatkan keamanan rantai makanan.

Di Nigeria modern, tantangan untuk memastikan ketahanan pangan, yang tidak hanya menyangkut ketersediaan produk makanan tetapi juga kualitas giz menjadi sangat penting. Protein adalah elemen terpenting dalam makanan penduduk, terutama untuk anak-anak, wanita hamil, dan orang tua.

Meskipun makanan sehari-hari di rumah-rumah berpenghasilan rendah mungkin sebagian besar terdiri dari makanan pokok yang lebih murah, seperti sumber karbohidrat, daging, dan ikan secara luas dipandang sebagai bagian integral dari makanan Nigeria. “Meskipun jauh lebih mahal untuk makanan pokok, orang Nigeria sangat menyukai protein hewani. Ini adalah budaya dan fokus makanan mereka,” kata Iyore Amadasun, Sales & Channel Business Manager.

Namun, Nigeria berada di peringkat di bawah rata-rata dalam indeks ketahanan pangan global dengan asupan protein per kapita per hari yang lebih rendah dari standar global. Sektor peternakan Nigeria, meskipun cukup besar, tidak mampu memenuhi permintaan protein hewani dari populasi yang berkembang pesat. Defisit ini menjadi beban besar yang membutuhkan intervensi berkelanjutan untuk menghindari krisis gizi di Nigeria. Oleh karena itu, nutrisi hewan memainkan peran penting dalam upaya ketahanan pangan di antara para peternak, produsen pakan, dan pemangku kepentingan industri lainnya.

Jagung merupakan tanaman pangan pokok yang penting di banyak wilayah di Nigeria dan merupakan komponen utama dalam pakan ternak, karena jagung memberikan nilai energi yang tinggi, pigmen, dan asam lemak esensial pada produk pakan akhir. Namun, tanaman ini sangat rentan terhadap kontaminasi aflatoksin, yang diklasifikasikan sebagai karsinogen utama pada manusia.

Jika makanan yang terkontaminasi diproses, aflatoksin masuk ke dalam pasokan makanan secara umum dan dapat menyebabkan penyakit serius. Selain risiko kesehatan, dampak ekonomi bagi petani dan pengolah makanan juga signifikan. Hingga saat ini, penyortiran jagung untuk mengurangi aflatoksin terbukti sulit dan tidak tepat, karena hanya mengandalkan indikasi tidak langsung dari kontaminasi yang tidak meyakinkan dan memakan waktu.

SORTEX A LumoVision, solusi inovatif Bühler untuk mengurangi aflatoksin, adalah teknologi penyortiran optik pertama yang mampu mengidentifikasi aflatoksin pada jagung berdasarkan indikator kontaminasi langsung, dengan menggunakan data berbasis cloud secara real-time untuk memonitor dan menganalisa risiko kontaminasi.

SORTEX A LumoVision mengurangi kehilangan hasil panen hingga di bawah 5%, sehingga memungkinkan produsen makanan dan pakan untuk melindungi produk mereka dari kontaminasi, dan dengan demikian menghindari biaya penarikan yang mahal dan konsekuensi reputasi, dengan peningkatan hasil panen, pengurangan limbah, dan peningkatan kualitas.

“Teknologi ini benar-benar revolusioner dan inspiratif – tidak hanya untuk industri makanan tetapi juga untuk industri manufaktur dalam berbagai tingkatan. Sistem penyortiran optik berbasis data ini tidak hanya mendeteksi racun dalam partikel makanan, tetapi juga dapat menguranginya hingga ke tingkat yang dapat diterima,” ujar Manajer Bisnis Mesin Tunggal Polycarp Okoeka, Bühler Nigeria, dalam rilisnya, Senin (11/9/2023).

Bühler berencana untuk mempresentasikan teknologi ini kepada para pelanggan dan calon investor pada seminar Ketahanan Pangan dan Gizi pada tanggal 28 September di Ibadan, Nigeria. “Kami berharap dapat menggunakan inovasi ini sebagai alat lain untuk meningkatkan keamanan pangan di Nigeria. Kami berada di Nigeria untuk orang Nigeria!,” terang Amadasun.

Bühler adalah pemain kunci dalam solusi pakan ternak yang berkelanjutan, membantu produsen untuk memproduksi pakan berkualitas tinggi dan memanfaatkan bahan baku dan energi secara ekonomis, mulai dari asupan bahan baku pakan hingga pengkondisian pakan, pembuatan pelet, ekstrusi, dan pengemasan akhir.

Jika Anda tertarik untuk menghadiri seminar pada tanggal 28 September, silakan mendaftar di situs web