HONG KONG, CHINA – Media OutReach Newswire – Lee Kum Kee Sauce (“Lee Kum Kee”), pemimpin global dalam saus dan bumbu, dengan bangga menjadi Mitra Saus dan Bumbu Resmi untuk acara penghargaan bergengsi Asia’s 50 Best Restaurants 2026 yang diselenggarakan di Hong Kong, Tiongkok. Acara ini menandai pertama kalinya penghargaan kuliner bergengsi tersebut diadakan di Hong Kong, menjadikan momen ini sangat istimewa bagi kota tersebut dan komunitas kuliner Asia yang lebih luas.
Dari tanggal 23 hingga 25 Maret, Lee Kum Kee menyatukan koki-koki terbaik, beragam budaya, dan komunitas industri melalui serangkaian pengalaman yang dikurasi dengan penuh pemikiran, membawa cita rasa Asia yang autentik ke panggung global. Selain menegaskan kembali akar Asia dan perspektif internasional merek ini, keterlibatannya juga mencerminkan komitmen abadi untuk melestarikan warisan kuliner dan mendorong inovasi gastronomi.
“Asian Flavour Duet”: Sebuah Perjalanan Kuliner Melalui Warisan dan Inovasi
Membangun momentum untuk penghargaan tahun ini, Lee Kum Kee berkolaborasi dengan Vicky Cheng, Koki Eksekutif sekaligus pemilik WING yang terkenal, untuk menciptakan “Asian Flavour Duet”, sebuah pesta makan malam larut malam ala Hong Kong pada tanggal 24 Maret. Berlangsung di dua tengara kuliner Hong Kong, pengalaman ini terbagi dalam dua babak – “Memberi Penghormatan pada Warisan” (Paying Tribute to Heritage) dan “Fusi Inovatif” (Innovative Fusion) – dan mengundang para tamu untuk mengeksplorasi kemungkinan tak terbatas dari cita rasa Asia.
Malam itu dimulai di kedai teh Lin Heung Lau yang berusia seabad, sebuah ruang yang penuh dengan nostalgia dan kenangan bagi generasi warga Hong Kong. Koki Vicky menginterpretasikan ulang hidangan klasik Hong Kong untuk santapan larut malam menggunakan saus khas Lee Kum Kee, sementara para tamu tenggelam dalam suasana hangat dari tempat bersejarah tersebut.
Perayaan kemudian berpindah ke Medora, ruang makan bergaya Barat milik Koki Vicky, di mana “Fusi Inovatif” diungkapkan. Ia memamerkan filosofi kuliner modernnya dengan memasukkan saus Lee Kum Kee ke dalam teknik kontemporer untuk menciptakan hidangan yang berani dan tak terduga. Para tamu juga menikmati koktail yang dibuat khusus dengan campuran saus Lee Kum Kee, bersama dengan gelato terinspirasi saus yang lezat namun halus, menunjukkan jalinan harmonis antara gurih, umami, manis, dan pedas.
Perjalanan multisensori ini dengan mulus memadukan tradisi dan inovasi, mengeksplorasi masa depan kuliner sambil menyoroti peran Lee Kum Kee sebagai gerbang global menuju budaya kuliner Asia.
Dalam acara tersebut, Dodie Hung, Wakil Presiden Eksekutif – Urusan Korporat di Lee Kum Kee, berkomentar, “Malam ini, kami merasa terhormat dapat merayakan budaya makanan larut malam Hong Kong bersama Koki Vicky dan komunitas kuliner global. Dari warisan Lin Heung Lau hingga semangat Medora yang berpandangan ke depan, kami bangga menjadi bagian dari perjalanan kreatif ini dan membantu memamerkan kedalaman cita rasa Asia di panggung dunia.”
Merayakan Kecemerlangan Gastronomi dengan Penghargaan Highest Climber yang Disponsori oleh Lee Kum Kee
Selama upacara penghargaan pada tanggal 25 Maret, stan Lee Kum Kee memamerkan berbagai saus klasik terkenal dan produk inovatif dari merek tersebut. Para tamu mencicipi hidangan kecil yang dibuat khusus dengan saus Lee Kum Kee, berinteraksi langsung dengan cita rasa dan teknik yang telah menjadikan merek ini mitra tepercaya di dapur rumah tangga dan profesional di seluruh dunia.
Sebagai bagian dari perayaan malam itu untuk bakat kuliner terbaik di kawasan ini, Penghargaan Highest Climber yang disponsori oleh Lee Kum Kee diberikan kepada Lamdre di Beijing oleh Chef Park dari Atomix (No. 1 dalam North America’s 50 Best Restaurants 2025). Lamdre mendapat aplaus karena ruang makan nabati pionirnya yang mempromosikan gaya hidup sehat dan berkelanjutan sambil menghormati keanekaragaman hayati Tiongkok dalam menunya.
Selain itu, WING, yang dipimpin oleh Koki Vicky, mencapai posisi kedua yang mengesankan dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2026. Restoran ini sebelumnya juga menduduki peringkat No. 11 dalam daftar The World’s 50 Best Restaurants pada tahun 2025, yang menegaskan pengakuan internasionalnya yang berkelanjutan.
Membangun Masa Depan Bersama: Memperdalam Kemitraan Global
Dengan kesuksesan acara penghargaan bergengsi ini di Hong Kong, Tiongkok, Lee Kum Kee berharap untuk memperdalam kolaborasinya dengan para talenta terkemuka di komunitas kuliner global. Dengan terus mendukung cita rasa Asia dan mendorong dialog serta pertukaran yang bermakna, merek ini akan terus membawa semangat masakan Asia ke dapur dan meja makan di seluruh dunia.
Keterangan Foto: Acara Penghargaan Asia’s 50 Best Restaurants 2026. Kredit foto: Asia’s 50 Best Restaurant
Tentang Lee Kum Kee
Lee Kum Kee adalah gerbang global menuju budaya kuliner Asia, yang berdedikasi untuk mempromosikan budaya kuliner Tiongkok di seluruh dunia. Sejak 1888, perusahaan ini telah menyatukan orang-orang melalui pertemuan yang penuh kebahagiaan, tradisi yang dibagikan, dan hidangan yang berkesan. Dicintai oleh konsumen maupun koki, rangkaian lebih dari 300 saus dan bumbu Lee Kum Kee memicu kreativitas di dapur mana pun, menginspirasi koki profesional maupun rumahan untuk bereksperimen, mencipta, dan menyenangkan selera. Berkantor pusat di Hong Kong, Tiongkok, dan melayani lebih dari 100 negara serta wilayah, warisan kaya Lee Kum Kee, komitmen tak tergoyahkan terhadap kualitas, praktik berkelanjutan, dan semangat “Constant Entrepreneurship” berpadu untuk menghadirkan pengalaman kuliner Asia yang superior bagi orang-orang di seluruh dunia. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.LKK.com.
Tentang Asia’s 50 Best Restaurants
Diluncurkan pada 2013, Asia’s 50 Best Restaurants bertujuan menampilkan prestasi luar biasa dan lanskap kuliner yang beragam di kawasan ini. Daftar ini ditentukan oleh Asia’s 50 Best Restaurants Academy, sebuah panel yang terdiri dari lebih dari 350 ahli kuliner dari seluruh Asia yang memberikan suara secara independen berdasarkan pengetahuan khusus mereka tentang dunia kuliner lokal. Seri Asia’s 50 Best Restaurants mencakup upacara penghargaan dan pengumuman daftar, menciptakan platform jaringan utama bagi pemilik restoran, media, pelancong berpengalaman, dan penikmat kuliner untuk merayakan layanan, passion, dan bakat luar biasa dalam industri kuliner.
Recent Comments