HONG KONG, CHINA – Media OutReach Newswire – Lee Kum Kee Sauce (“Lee Kum Kee”), pemimpin global dalam saus dan bumbu Asia, menyelenggarakan program kuliner selama tiga minggu bagi delapan chef muda Bhutan dari De-suung Skilling Programme (DSP) pada 1–19 Maret 2026. Didukung oleh Chinese Culinary Institute (CCI) di Hong Kong, program ini memberdayakan pengembangan karier kaum muda melalui pelatihan vokasional dan pengalaman internasional.

Kelompok delapan chef Desuup, yang saat ini bekerja di hotel dan inisiatif DSP, mengikuti program peningkatan keterampilan intensif yang bersifat praktis. Para peserta menyelesaikan 10 hari pelatihan profesional di CCI, dengan modul terfokus pada Delapan Masakan Utama Tiongkok, teknik memasak Barat terpilih, serta hidangan khas Kanton. Sesi tambahan mencakup kuliner khas Hong Kong dan teknik pastry, serta penyajian dan penataan makanan — semuanya dipandu oleh instruktur dari CCI, International Culinary Institute (ICI), Star Chef Management School, dan Lee Kum Kee.

Selain pembelajaran di kelas dan praktik memasak, para chef muda juga menjelajahi budaya dan warisan kuliner Hong Kong. Kegiatan mencakup kunjungan ke tempat makan lokal seperti Cha Chaan Teng tradisional, serta tur kuliner berpemandu di seluruh kota. Kelompok ini juga melakukan perjalanan ke Xinhui dan Zhuhai di daratan Tiongkok untuk mempelajari lebih lanjut tentang produksi saus dan budaya kuliner Guangdong. Pengalaman ini semakin menginspirasi perspektif dan kreativitas kuliner mereka.

Para chef muda juga menampilkan keterampilan mereka dalam jamuan makan siang VIP eksklusif dan Bhutan Flavour Fair, yang dihadiri oleh pejabat DSP dan perwakilan Lee Kum Kee Sauce.

Keterangan Foto: Para chef muda mendapatkan inspirasi melalui pembelajaran praktis yang sistematis dan eksplorasi, menemukan hidangan lokal, serta merasakan warisan dan lanskap modern Hong Kong.

Keterangan Foto: Para chef muda memamerkan keterampilan mereka dalam jamuan makan siang VIP eksklusif dan Bhutan Flavour Fair.

Dasho Tashi Wangyal, anggota terkemuka Dewan Nasional Bhutan dan anggota Komite Pengarah DSP, mengatakan, “Para chef muda kami memperoleh pengalaman berharga di Chinese Culinary Institute melalui pendalaman dalam masakan Asia profesional, teknik kuliner modern, dan standar dapur global. Saya ingin menyampaikan apresiasi yang tulus kepada Lee Kum Kee atas visi, kemitraan, dan komitmennya dalam membina generasi profesional kuliner berikutnya.”

Dasho Zimpon Wom Sonam Thinley, Wakil Kepala Rumah Tangga Kerajaan bagi Yang Mulia Raja, Direktur Eksekutif Skilling Programme DSP, sekaligus anggota Komite Pengarah DSP, mengatakan, “Saya bangga dengan aspirasi para chef Desuup, dan saya berharap mereka dapat membangun reputasi Lee Kum Kee dan Chinese Culinary Institute — sebagai mentor mereka — untuk terus mengembangkan karier di dunia kuliner.”

James HP Yap, Kepala Hotel and Tourism Institute, Chinese Culinary Institute, dan International Culinary Institute, mengatakan, “Hong Kong merupakan platform penting yang mempertemukan budaya kuliner global. Melalui pertukaran ini, saya yakin para chef muda Bhutan tidak hanya memperdalam pemahaman mereka tentang esensi cita rasa kuliner Tiongkok dan Barat, tetapi juga memperoleh teknik memasak yang berharga, keterampilan penyajian, serta apresiasi yang lebih mendalam terhadap kekayaan budaya kuliner Tiongkok.”

Dodie Hung, Wakil Presiden Eksekutif – Urusan Korporat Lee Kum Kee Sauce, mengatakan, “Di Lee Kum Kee, kami percaya pada kekuatan budaya kuliner untuk menghubungkan orang-orang dan menciptakan peluang yang berkelanjutan. Sangat menyenangkan melihat semangat dan perkembangan para chef ini sepanjang program. Kami berharap dapat terus melanjutkan kolaborasi dengan CCI dan DSP untuk membina generasi talenta kuliner berikutnya serta memperkuat hubungan antar komunitas melalui seni kuliner.”

Sejak tahun 2025, Lee Kum Kee telah menjalin kemitraan strategis dengan DSP untuk mendukung pelatihan kuliner di Bhutan, menghadirkan standar internasional, cita rasa khas, dan keahlian profesional ke dalam program pelatihan DSP.

Lee Kum Kee berdedikasi untuk mempromosikan budaya kuliner Tiongkok ke seluruh dunia. Melalui inisiatif Global Youth Culinary Immersion, perusahaan ini telah menyediakan pendidikan kuliner, beasiswa, dan peluang pertukaran bagi calon chef muda di Tiongkok, Malaysia, Korea Selatan, Vietnam, Inggris, Kanada, dan Amerika Serikat.

Keterangan Foto: Dasho Tashi Wangyal, anggota terkemuka Dewan Nasional Bhutan sekaligus anggota Komite Pengarah DSP (baris depan, keenam dari kiri), Dasho Zimpon Wom Sonam Thinley, Wakil Kepala Rumah Tangga Kerajaan bagi Yang Mulia Raja, Direktur Eksekutif Skilling Programme DSP sekaligus anggota Komite Pengarah DSP (baris depan, ketujuh dari kiri), James HP Yap, Kepala Hotel and Tourism Institute, Chinese Culinary Institute, dan International Culinary Institute (baris depan, kedelapan dari kiri), serta Dodie Hung, Wakil Presiden Eksekutif – Urusan Korporat Lee Kum Kee Sauce (baris depan, kelima dari kiri), merayakan bersama para chef muda Bhutan setelah menyelesaikan program pertukaran kuliner.

Tentang Lee Kum Kee

Lee Kum Kee merupakan gerbang global menuju budaya kuliner Asia, yang berdedikasi untuk mempromosikan budaya kuliner Tiongkok ke seluruh dunia. Sejak tahun 1888, perusahaan ini telah mempertemukan orang-orang melalui momen kebersamaan yang penuh sukacita, tradisi yang diwariskan, dan hidangan yang berkesan. Dicintai oleh konsumen maupun chef, rangkaian lebih dari 300 saus dan bumbu dari Lee Kum Kee memicu kreativitas di dapur di seluruh dunia, menginspirasi chef profesional maupun rumahan untuk bereksperimen, berkreasi, dan menghadirkan kelezatan. Berkantor pusat di Hong Kong, Tiongkok, dan melayani lebih dari 100 negara serta wilayah, warisan kaya Lee Kum Kee, komitmen teguh terhadap kualitas, praktik berkelanjutan, serta semangat “Constant Entrepreneurship” berpadu untuk menghadirkan pengalaman kuliner Asia yang unggul bagi masyarakat global. Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi www.LKK.com.

Tentang De-suung Skilling Programme

De-suung Skilling Programme (DSP) merupakan proyek kerajaan yang diprakarsai oleh Yang Mulia Raja Bhutan pada tahun 2021. Sesuai dengan visi Yang Mulia, DSP memberikan serangkaian pelatihan jangka pendek berkualitas tinggi kepada pemuda Bhutan yang menganggur, yang sebagian besar telah menyelesaikan pendidikan menengah atas dan berada di usia awal hingga pertengahan 20-an. Para pemuda ini telah mengikuti pelatihan De-suung, yaitu program pengembangan diri berbasis nilai yang bertujuan mendorong partisipasi aktif warga dalam proses pembangunan bangsa. DSP menyediakan pelatihan jangka pendek di berbagai bidang bagi pemuda Bhutan yang memasuki dunia kerja dengan tingkat kualifikasi pendidikan yang beragam. Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi www.dsp.org.bt.

Tentang Chinese Culinary Institute

Chinese Culinary Institute (CCI) merupakan salah satu dari 14 institusi anggota Vocational Training Council (VTC). Lembaga ini didirikan pada tahun 2000 sebagai salah satu Proyek Milenium Pemerintah HKSAR. CCI berupaya menyediakan pelatihan sistematis dalam masakan Tiongkok bagi pemula maupun chef yang sudah berpraktik dan ingin memperoleh atau meningkatkan kualifikasi profesional mereka. CCI juga bertujuan meningkatkan standar profesional dan status chef Tiongkok guna memperkuat reputasi Hong Kong sebagai “Ibu Kota Kuliner Asia”. Selain itu, CCI berusaha menjadikan Hong Kong sebagai pusat pelatihan dan akreditasi regional dalam masakan Tiongkok melalui penerapan sistem “One Trade Test Two Certificates”. Untuk mempromosikan warisan mendalam seni kuliner Tiongkok, CCI juga menawarkan kursus minat kuliner bagi masyarakat lokal maupun wisatawan. Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi cci.edu.hk/en.