Restoran-restoran Hong Kong Raih Dua Peringkat Teratas dalam Asia’s 50 Best

“Gelar ‘Ibu Kota Kuliner’ Dikonfirmasi Kembali dengan Lebih dari 200 Restoran Tercantum dalam Panduan Kuliner Bergengsi Internasional”

HONG KONG SAR – Media OutReach Newswire – Menysusul upacara penghargaan “The World’s 50 Best Bars” tahun lalu di Hong Kong, Badan Pariwisata Hong Kong (HKTB) tahun ini membawa upacara penghargaan “Asia’s 50 Best Restaurants 2026” untuk pertama kalinya ke Hong Kong. Acara pada hari ini (25 Maret) mempertemukan lebih dari 1.000 perwakilan industri kuliner, koki terkenal, dan media dari seluruh dunia. Restoran lokal top masakan Kanton, The Chairman, dan restoran masakan Kanton kontemporer, Wing, masing-masing meraih posisi pertama dan kedua dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2026, sekali lagi menyoroti posisi terdepan kancah kuliner Hong Kong di Asia.

Ketua HKTB, Dr. Peter Lam, mengatakan: “Kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada tim Asia’s 50 Best Restaurants yang telah memilih Hong Kong untuk pertama kalinya sebagai kota tuan rumah upacara penghargaan ini. Penghargaan internasional ini mengakui pencapaian luar biasa dari sektor kuliner. Saya sangat bangga dengan pencapaian luar biasa Hong Kong dalam penghargaan tahun ini. Bersama dengan ‘MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2026’ dan ‘The Black Pearl Restaurant Guide’, lebih dari 200 restoran telah masuk dalam panduan kuliner yang diakui secara internasional ini, menegaskan kembali posisi Hong Kong sebagai ‘Ibu Kota Kuliner’ di Asia. Kami sangat senang menyambut kedatangan para koki Asia terkemuka dan para profesional kuliner lainnya yang menghadiri Upacara Penghargaan ini ke Hong Kong, dan kami dengan hangat mengundang semua orang untuk menjelajahi pesona kuliner kota yang unik dan beragam dengan mengikuti rekomendasi kurasi para koki master yang ditampilkan dalam ‘Taste Hong Kong’ Gourmet Guide yang tersebar di seluruh kota.”

*Keterangan Foto: Ketua Badan Pariwisata Hong Kong (HKTB), Dr. Peter Lam, berbicara di atas panggung pada Upacara Penghargaan Asia’s 50 Best Restaurants 2026.*

Danny Yip, pemilik The Chairman, mengatakan “Dinobatkan sebagai Restoran Terbaik di Asia untuk kedua kalinya merupakan suatu kehormatan besar bagi seluruh tim kami, dan untuk meraihnya di Hong Kong membuatnya semakin bermakna. Pengakuan ini — serta hasil yang kuat untuk kota ini dalam daftar tahun ini — mencerminkan kedalaman dan keragaman yang mendefinisikan budaya kuliner Hong Kong saat ini. Merupakan suatu keistimewaan dapat mewakili kota kami dengan cara ini dan terus berbagi tradisi serta cerita yang membentuk kuliner kami.”

Keteragan Foto: Ketua Badan Pariwisata Hong Kong (HKTB), Dr. Peter Lam, kiri, dan Danny Yip dari restoran lokal top masakan Kanton, The Chairman, pemenang penghargaan tempat pertama, pada acara Asia’s 50 Best Restaurants 2026.

Hong Kong Memimpin Lanskap Kuliner Asia dengan Dua Restoran di Tiga Besar

Bersama dengan daftar panjang Asia’s 50 Best Restaurants yang diumumkan sebelumnya (posisi 51 – 100), total sepuluh restoran Hong Kong direkomendasikan dalam edisi Asia dari daftar bergengsi tersebut. Ini termasuk enam restoran dalam 50 besar: sementara The Chairman dan Wing memuncaki daftar di posisi pertama dan kedua, Neighborhood (No. 24), Estro (No. 32), Caprice (No. 35), dan Mono (No. 46) tetap kokoh di daftar. Empat restoran lainnya juga masuk dalam daftar panjang, yaitu Ta Vie (No. 68), Vea (No. 70), Andō (No. 88), dan Amber (No. 90). Dengan kinerja yang luar biasa ini, Hong Kong menegaskan kembali posisi terdepannya dalam kancah kuliner regional. Restoran-restoran pemenang mencakup beragam jenis masakan, menunjukkan daya tarik unik Hong Kong sebagai tempat meleburnya cita rasa global dan pusat bagi tempat makan berbintang.

Dalam “Black Pearl Restaurant Guide” yang baru saja diumumkan, jumlah entri Hong Kong meningkat menjadi 39, naik dari tahun lalu, termasuk empat entri baru untuk pertama kalinya – Mosu Hong Kong, didirikan oleh koki Korea Selatan berbintang tiga Michelin, Sung Anh; Jee, restoran perpaduan masakan Kanton-Prancis; restoran India kontemporer Leela; dan restoran fine dining Kanton, Man Ho Chinese Restaurant. Selain itu, koki lokal Vicky Cheng dari restoran perpaduan China-Prancis VEA, dan Terry Ho, Chef de Cuisine dari restoran Prancis Amber, masing-masing menerima Master Chef Award dan Young Chef Award dalam Black Pearl Restaurant Guide, menegaskan reputasi terhormat bakat kuliner Hong Kong di kancah kuliner Asia. Dalam “MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2026”, lebih banyak restoran di Hong Kong dianugerahi bintang Michelin dibandingkan tahun sebelumnya, menjadikan total 77 restoran berbintang Michelin dalam satu destinasi, semakin menunjukkan standar kelas dunia dari kancah kuliner kota ini.

Para Koki Top Asia dan Media Global Berkumpul di Hong Kong untuk Merasakan Kuliner Kota Ini

*Wong Lung-to, Kepala Koki Eksekutif Forum Restaurant (kiri), memimpin workshop dim sum yang diselenggarakan oleh Hong Kong Tourism Board (HKTB) selama Asia’s 50 Best Restaurants 2026*

***Koki Grégoire Michaud dari Bakehouse memimpin workshop pembuatan kue tart telur, salah satu toko kue yang direkomendasikan di bawah Taste Hong Kong, selama Asia’s 50 Best Restaurants 2026 Awards***

Dengan memanfaatkan peluang yang dihadirkan oleh penyelenggaraan acara kuliner besar di Hong Kong, HKTB mengatur pertukaran antara koki-koki top Asia dan talenta kuliner lokal terkemuka, memungkinkan mereka untuk merasakan beragam penawaran kuliner kota ini dan memproduksi video promosi yang didedikasikan untuk “Taste Hong Kong”. Selain itu, HKTB memanfaatkan jaringan globalnya untuk mengundang perwakilan media dari Daratan China, Taiwan, Korea Selatan, Asia Tenggara, dan pasar-pasar utama lainnya untuk berkunjung ke Hong Kong. Selain menghadiri upacara penghargaan untuk liputan media acara tersebut, HKTB mengkurasi serangkaian pengalaman kuliner imersif untuk sepenuhnya menampilkan pesona unik Hong Kong sebagai Ibu Kota Kuliner.

Sorotan dari rangkaian acara termasuk berinteraksi dengan koki master lokal Vicky Cheng untuk mendapatkan wawasan langsung tentang keterampilan kuliner dan filosofi memasaknya yang luar biasa; berpartisipasi dalam lokakarya dim sum yang dipimpin oleh koki master Wong Lung-to, Executive Chef dari Forum Restaurant, untuk mempelajari cara membuat dim sum Kanton klasik seperti siu mai (pangsit babi Kanton) dan har gow (pangsit udang); dan bergabung dalam lokakarya pembuatan egg tart. Para perwakilan media juga diundang untuk bersantap di beberapa restoran yang masuk daftar dan mengunjungi bar-bar yang sedang naik daun untuk merasakan secara utuh budaya makanan dan minuman Hong Kong yang beragam. Melalui liputan media yang mendalam, perjalanan media ini akan membantu mempromosikan daya tarik kuliner khas Hong Kong kepada khalayak di seluruh dunia, menarik lebih banyak pengunjung untuk menjelajahi “Taste Hong Kong” dan semakin memperkuat status kota ini sebagai Ibu Kota Kuliner.

11 Sesi Kolaborasi Eksklusif Signature Sessions Seputar Upacara Penghargaan untuk Berbagi Pengalaman Kuliner Hong Kong

*Dari kiri, perwakilan restoran Estro, Baan Tepa, Born, Labyrinth, Eatanic Garden, Crony, dan Gaggan berkolaborasi dalam salah satu dari beberapa Signature Sessions*

*Dari kiri, perwakilan restoran Louise, Odette, dan Villa Aida berkolaborasi dalam salah satu dari beberapa Signature Sessions*

Untuk mendorong warga lokal dan pengunjung agar dapat merasakan suasana semarak seputar upacara penghargaan, HKTB bermitra dengan penyelenggara untuk pertama kalinya tahun ini mengundang 40 restoran pemenang penghargaan ternama internasional dan lokal untuk menyajikan 11 sesi kolaborasi Signature Sessions terbatas yang mencakup berbagai masakan global, membawa berbagai kejutan pencicipan bagi warga lokal dan pengunjung. Acara tersebut menarik banyak warga lokal dan pengunjung, memungkinkan semua orang untuk merasakan pesona perpaduan cita rasa global di Hong Kong dalam satu meja.

Acara Varietas Populer Dorong Pariwisata dan Ajak Pengunjung Rasakan Beragam Kenikmatan Kuliner Hong Kong melalui ‘Taste Hong Kong’

Sejalan dengan ‘Taste Hong Kong’ Gourmet Guide yang diluncurkan pada bulan Januari, yang mencakup semua lingkungan di seluruh kota dan menampilkan rekomendasi restoran dari para koki, HKTB telah meningkatkan upaya promosinya di pasar sumber utama, seperti Daratan China, Taiwan, Selandia Baru, Korea Selatan, dan Asia Tenggara. Dengan berkolaborasi dengan acara varietas makanan lokal yang populer, HKTB menampilkan budaya kuliner Hong Kong yang beragam kepada khalayak yang lebih luas, semakin meningkatkan minat internasional terhadap pariwisata kuliner Hong Kong.

Di Daratan China, HKTB mempromosikan perjalanan kuliner ke Hong Kong melalui program makanan Tahun Baru Imlek di Shenzhen Satellite TV, dengan koki-koki master memperkenalkan restoran-restoran yang direkomendasikan dalam Panduan dan mengunjungi jalan-jalan khusus seperti “Dried Seafood Street” dan Shanghai Street, yang secara lokal dikenal sebagai “Kitchenware Street”, untuk menjelajahi pesona lingkungan Hong Kong. HKTB juga bermitra dengan program populer Selandia Baru, Seven Sharp, mengundang media untuk mengunjungi Sham Shui Po untuk mencicipi jajanan lokal otentik, seperti roti nanas, susu teh, puding tahu, dan pangsit, serta bersantap di restoran Barat yang sudah lama berdiri untuk mencicipi sayap ayam saus Swiss dan soufflé, menampilkan budaya kuliner Hong Kong yang beragam. Selain itu, HKTB berkolaborasi dengan Super Taste dari Taiwan, Boss in the Mirror dari Korea Selatan, dan beberapa program perjalanan dan kuliner di Thailand dan Filipina, yang menampilkan kunjungan ke restoran-restoran yang direkomendasikan dan pertukaran dengan koki master lokal. Melalui pengaruh luas dari acara varietas ini, HKTB secara aktif menampilkan pesona unik dari “Taste Hong Kong”, menarik lebih banyak pengunjung untuk memulai perjalanan kuliner di Hong Kong.