MACAU SAR – Media OutReach Newswire – Galaxy Macau dan StarWorld Hotel sekali lagi menegaskan posisi mereka sebagai penggerak utama keunggulan gastronomi Macau dengan total lima bintang MICHELIN dalam MICHELIN Guide Hong Kong dan Macau 2026. Dalam edisi ke-18 panduan kuliner otoritatif ini, yang bertepatan dengan peringatan seratus tahun sistem penilaian bintang, Galaxy Macau dan StarWorld Hotel menegaskan posisi Galaxy Macau di garis depan kancah kuliner kota. Hasil ini memperkuat komitmen jangka panjang Grup untuk meningkatkan lanskap kuliner kawasan serta membina bakat, inovasi, dan konsistensi di seluruh portofolio restoran mereka.
Kini memasuki tahun kedua operasinya, Sushi Kissho by Miyakawa mempertahankan Bintang MICHELIN-nya, sementara 8½ Otto e Mezzo BOMBANA dan Lai Heen tetap mempertahankan status satu bintang. Di Semenanjung Macau, Feng Wei Ju di StarWorld Hotel mempertahankan pengakuan Dua Bintang yang tak tertandingi untuk tahun kesepuluh berturut-turut.
Keunggulan Kuliner Dipimpin oleh Koki Visioner
Sushi Kissho by Miyakawa, cabang internasional pertama dari master sushi tiga bintang Chef Masaaki Miyakawa, terus menonjol melalui keahlian Edomae yang teliti. Bahan musiman yang diimpor langsung dari Jepang memastikan restoran ini menghadirkan pengalaman yang ditentukan oleh kemurnian, presisi, dan hubungan erat koki dengan produsen artisan.
Di 8½ Otto e Mezzo BOMBANA, Executive Chef Marino D’Antonio menampilkan masakan Italia yang berakar pada tradisi namun dibentuk oleh teknik kontemporer. Dengan menekankan komitmen tak tergoyahkan terhadap masakan berbasis bahan berkualitas dan eksekusi yang halus, ia melanjutkan warisan kuliner Chef legendaris Umberto Bombana, yang mengejar “tradition, quality, and consistency” sebagai filosofi restoran.
Di lantai 51 The Ritz-Carlton, Macau, Lai Heen mempertahankan Bintang MICHELIN untuk tahun kesepuluh. Di bawah kepemimpinan Chinese Executive Chef Jackie Ho Hon Sing, restoran ini menunjukkan penguasaan seni kuliner Kanton melalui pemilihan bahan yang cermat dan pendekatan teknik yang disiplin.
Feng Wei Ju, dibimbing oleh Chef Chan Chek Keong, terus mendefinisikan masakan Hunan dan Sichuan di Macau. Penghargaan Dua Bintang MICHELIN berturut-turut selama sepuluh tahun mencerminkan menu yang menyeimbangkan keaslian regional dengan sentuhan elegan—di mana rasa berani dan aromatik dieksekusi dengan keterampilan luar biasa.
Menu Spesial Merayakan Penghargaan MICHELIN 2026
Untuk memperingati pencapaian dalam MICHELIN Guide, Galaxy Macau akan menghadirkan rangkaian pengalaman bersantap terbatas yang dikurasi khusus:
- Sushi Kissho by Miyakawa akan mengadakan makan malam eksklusif dengan pasangan sake pada 20–21 Maret, menampilkan bahan musiman yang dipadukan dengan Sake Hundred dan dipandu oleh Sommelier Ivan Au Yang, salah satu dari hanya 604 master sommelier sake Sakasho di seluruh dunia.
- 8½ Otto e Mezzo BOMBANA memperkenalkan “Award-winning Indulgent Lunch” yang menampilkan cita rasa klasik Sardinia, tersedia dari Kamis hingga Minggu.
- Lai Heen meluncurkan “Splendid Stars Menu” peringatan, menyajikan kreasi khas seperti Crispy Foie Gras Mousse Fritter dan Lobster Tumis dengan Himematsutake dan Kaviar.
- Feng Wei Ju memperkenalkan Degustation Menu perayaan, menonjolkan bahan seperti beef loin dan teripang laut, ditampilkan melalui menu khas Stewed Minced Chicken and Egg White with Matsutake in Bouillon—sebuah tanda keahlian kulinernya.
Komitmen untuk Meningkatkan Lanskap Kuliner Macau
Di tahun yang ditandai dengan pengakuan MICHELIN yang diperbarui, Galaxy Macau dan StarWorld Hotel sekali lagi menunjukkan bagaimana warisan keterampilan kuliner dan kreativitas visioner dapat berdampingan di tingkat tertinggi.
Kedua properti akan terus mempromosikan status Macau sebagai destinasi kuliner dunia dengan berinvestasi dalam pengembangan bakat, keunggulan bahan, dan pengalaman gastronomi yang berfokus pada tamu. Tim kuliner mereka tetap berkomitmen untuk meningkatkan standar dan membentuk pengalaman bersantap baru yang menegaskan posisi Macau di peta gastronomi global.
Tentang Galaxy Macau Integrated Resort
Galaxy Macau, Resor Terpadu Mewah Kelas Dunia, menghadirkan “Destinasi Hiburan dan Rekreasi Paling Spektakuler di Dunia”. Dikembangkan dengan investasi sebesar HK$43 miliar, properti ini mencakup area seluas 1,1 juta meter persegi yang menampilkan atraksi hiburan dan rekreasi unik yang tidak ada duanya di Macau. Sembilan hotel mewah kelas dunia yang telah memenangkan berbagai penghargaan menyediakan hampir 5.000 kamar, suite, dan vila. Hotel-hotel tersebut meliputi Banyan Tree Macau, Galaxy Hotel, Hotel Okura Macau, JW Marriott Hotel Macau, The Ritz-Carlton, Macau, Broadway Hotel, Raffles at Galaxy Macau, Andaz Macau, dan Capella at Galaxy Macau.
Khusus di Galaxy Macau, Grand Resort Deck seluas 75.000 meter persegi menampilkan Skytop Adventure Rapids terpanjang di dunia sepanjang 575 meter, Skytop Wave Pool terbesar dengan gelombang setinggi 1,5 meter, serta pantai pasir putih sepanjang 150 meter. Dua spa bintang lima dari Banyan Tree Spa Macau dan The Ritz-Carlton Spa, Macau membantu tamu bersantai dan menyegarkan diri.
Sebagai destinasi bersantap di Asia, Galaxy Macau menawarkan beragam kuliner, pengalaman mewah, dan bahan-bahan berkualitas tinggi melalui lebih dari 120 pilihan tempat makan, mulai dari restoran Michelin hingga hidangan otentik.
Para tamu dapat memulai perjalanan berbelanja yang menyenangkan di Galaxy Promenade, pusat belanja serba ada yang menampilkan beberapa merek mewah paling ikonik di dunia. Dapatkan edisi terbatas terbaru lebih dulu; jelajahi pop-up menarik dari label ternama; dan nikmati keuntungan serta penghargaan belanja yang luar biasa. VIP mendapatkan pengalaman eksklusif dengan personal shopper khusus dan undangan ke acara merek mewah eksklusif. Galaxy Promenade menawarkan semua yang dibutuhkan tamu untuk tetap berada di garis depan mode dan gaya hidup mewah.
Galaxy Cinemas membawa pengalaman menonton film ke tingkat berikutnya dengan teknologi audio-visual terbaru, fasilitas ultra-mewah, dan layanan khusus; CHINA ROUGE, lounge kabaret unik yang menghadirkan glamor era keemasan Shanghai dengan hiburan bergaya dan pengaturan yang dapat disesuaikan; serta Foot Hub, yang menghadirkan seni refleksologi tradisional untuk relaksasi dan revitalisasi otentik. Untuk pengalaman rasa autentik Macau dan Asia yang hidup, Broadway Macau—hanya 90 detik berjalan dari Galaxy Macau melalui jembatan—menawarkan lebih dari 35 pilihan kuliner otentik Macau & Asia di Broadway Food Street. Teater Broadway dengan 2.500 kursi menampilkan pertunjukan artis kelas dunia dan beragam acara budaya.
Kelompok meeting, insentif, dan banquet juga dilayani melalui portofolio venue unik di Galaxy Macau serta tim layanan profesional. Galaxy International Convention Center (GICC) adalah tambahan terbaru untuk kawasan resor terpadu yang terus berkembang, membawa era baru bagi industri MICE di Macau. GICC adalah tempat acara kelas dunia seluas 40.000 meter persegi dengan fasilitas MICE fleksibel, serta Galaxy Arena dengan kapasitas 16.000 kursi—arena indoor terbesar di Macau.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.galaxymacau.com, www.broadwaymacau.com.mo, dan www.galaxyicc.com.
Tentang StarWorld Hotel Macau
StarWorld Hotel, hotel bintang lima unggulan pertama dari Galaxy Entertainment Group (GEG), terletak di jantung pusat bisnis dan hiburan Macau di Semenanjung Macau. Hotel ikonik setinggi 39 lantai ini terkenal dengan karakteristik Asia yang khas, menggabungkan kecerdasan, pengalaman, dan inovasi, serta kualitas berbintang dalam layanan perhotelan, hiburan, akomodasi, dan kuliner.
Dibuka pada 2006, StarWorld Hotel menjadi pusat untuk melihat semua yang ditawarkan kota ini dan menarik wisatawan dari seluruh dunia. Dikenal karena layanan pribadi ultra-mewah kepada tamu, StarWorld telah meraih berbagai penghargaan bergengsi, termasuk 5-Star Diamond Award dari American Academy of Hospitality Sciences, Top 100 Hotels of China dari China Hotel Industry Summit, Top 10 Glamorous Hotels of China dari China Hotel Starlight Awards, Supreme Award for the Most Glamorous Hotel of Asia dari Golden Horse Awards of China Hotels, dan Top Class Comfort Hotels dari MICHELIN Guide Hong Kong & Macau dari 2014 hingga 2020.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.starworldmacau.com.
Recent Comments